其實和我們以前農村自己種的土豆相比的話，很明顯可以看出現在的土豆，確實要比之前的大很多，而且表面非常的光滑。但是，現在的土豆之所以能夠長到這麼大，而且沒有任何缺陷，其中最主要的原因就是因為使用了膨大素這種農藥。可能很多人對於膨大素並不是很瞭解，也不知道它到底是什麼東西。其實膨大素就是我們常說的一種促進植物快速生長的激素，現代農業種植當中經常會用在土豆種植西瓜，葡萄，甜瓜，草莓，西紅柿等等這些瓜果蔬菜當中。

膨大劑作為一種可以促進植物快速增長，增強植物的光合作用的農藥激素，如果在合理範圍內使用的話，確實可以加快植物的細胞分裂，從而促進植物莖塊或者瓜類的迅速膨大增長。這樣一來可以提高農產品的品質和產量，而且適量使用彭大叔的話，可以在一定程度上改善農作物的外觀，促進植物的生長髮育，減少農產品出現畸形的機率。而這種農藥一般現在廣泛用於一些大棚種植瓜果蔬菜當中，也可以使一些農產品提早上市。

雖然現在仍然沒有證據證明膨大素，是否會對人體造成影響，但是作為農藥的一種，如果過量食用的話，多多少少還是會對人產生一定的影響的。尤其是膨大素作為一種催化劑，也就是，我們常說的激素，如果是孕婦或者兒童食用的話。那麼就會對胎兒影響非常大，小孩子出現過早成熟的情況。現在城市裡面這些小孩個個都長得人高馬大，甚至有些女孩子在五六年級的時候就發育的那麼快，可能就是因為平時吃的激素太多導致的。