不需要解繩子的哦！捆綁住是為了能夠保證大閘蟹肉的結實，燒製的時候不需要解開，蟹肉更結實。

可以不解開。這樣蒸的時候蟹沒法掙扎，蟹脂蟹膏不容易流失。但刷洗的時候儘可能仔細點，特別是嘴巴和螯鉗。上籠屜蒸記得把蟹腦袋朝下放，肚臍朝天放。

需要，首先繩子並不衛生，蒸的時候繩子裡的髒水可能會滲到螃蟹中。再著螃蟹買回來需要反覆洗乾淨才行，帶著繩子洗不乾淨

不能解開，因為鮮活的螃蟹️，在蒸氣上來之前，太過活躍，蟹鉗子會在蒸熟的過程中，掉落下來，這樣，螃蟹就不完整了

綁繩的好處。 螃蟹如果不捆綁，就會亂爬，抓拿不方便容易夾手。因此一般都建議綁著煮。一來爪子不會掉，二來黃和膏不會因為掙扎而散掉，再者捆起來肉質不會柴，口感緊實。

最好解開，解開可以更乾淨徹底的清洗螃蟹，另外，繩子裡也有很多細菌，但是要注意的是。別讓螃蟹夾到手，注意安全

不需要解開，因為不管是活的還是死的，讓人看著比較整齊，如果是活的螃蟹，它會亂動，會頂開鍋蓋，所以纏繩子還是很有必要的。

建議解開，因為便於清洗螃蟹，其次由於長時間的捆綁實際上螃蟹已經不像剛出水時那麼活躍了，所以不必擔心會到處跑的情況發生

螃蟹如果不捆綁，就會亂爬，抓拿不方便還容易夾手，我覺得綁著煮更合理。一來爪子不會掉，二來黃和膏不會因為掙扎而散掉，再者捆起來肉質不會柴，口感也更緊實。

蒸大閘蟹前，先要把螃蟹洗一下

其實繩子本身是挺髒的，所以如果不怕螃蟹張牙舞爪的話最好是解開刷一下，然後再用自己的繩子去綁起來，因為不綁著蒸，螃蟹要爬出來的…然後如果你怕螃蟹在解開繩子過程中張牙舞爪，那就不要解開，但是用牙刷過清水刷一下洗乾淨再蒸。