旗魚。旗魚，別稱芭蕉魚、平鰭旗魚。屬於動物界脊索動物門脊椎動物亞門硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鯖亞目旗魚科旗魚屬。太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類，是公認的短距離內游泳速度最快的魚類。平時速90千米，短距離的時速約110千米，在吉尼斯世界紀錄中速度可達190公里每小時。中中國產於南海諸島、臺灣海域、廣東、福建、浙江、江蘇、山東等沿海。一般體長200～300釐米，最長可達348釐米，重約90公斤(200磅)或更重，體重可達100多千克。旗魚呈圓筒形，稍側扁；背、腹緣鈍圓，較平直。吻尖長，呈槍狀。眼小，側位。眼間隔寬平。口裂大，近於平直；前頜骨與鼻骨向前延長形成槍狀吻部，長於下頜，上頜骨向後伸達眼後緣下方。體被針狀鱗。側線完全，在胸鰭上方漸向下彎曲後作直線延伸至尾部。尾鰭分叉較深，背鰭有長又寬，有時藉助風勢，也可加快游泳速度。頭及體背側青藍色，背側有橫排列的灰白色圓斑，腹部銀白色，除臀鰭灰色外各鰭為藍黑色，第一背鰭鰭膜上密佈黑色圓斑。吻延伸為長圓形，矛狀，與近緣種類如槍魚的區別是體較細長，腹鰭長，特別是背鰭寬大如帆。體深藍色，腹側銀白，背鰭亮藍而有斑點。主要吃魚，甲殼動物與頭足類動物。旗魚的種類較多，分類尚無定論主要有真旗魚、目旗魚、黑皮旗魚、芭蕉旗魚。旗魚全年均有產量，一般市面常見的有雨傘旗魚（芭蕉旗魚）、立翅旗魚（白旗魚）、黑皮旗魚（黑旗魚）、紅肉旗魚。
旗魚。旗魚，別稱芭蕉魚、平鰭旗魚。屬於動物界脊索動物門脊椎動物亞門硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鯖亞目旗魚科旗魚屬。太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類，是公認的短距離內游泳速度最快的魚類。平時速90千米，短距離的時速約110千米，在吉尼斯世界紀錄中速度可達190公里每小時。中中國產於南海諸島、臺灣海域、廣東、福建、浙江、江蘇、山東等沿海。一般體長200～300釐米，最長可達348釐米，重約90公斤(200磅)或更重，體重可達100多千克。旗魚呈圓筒形，稍側扁；背、腹緣鈍圓，較平直。吻尖長，呈槍狀。眼小，側位。眼間隔寬平。口裂大，近於平直；前頜骨與鼻骨向前延長形成槍狀吻部，長於下頜，上頜骨向後伸達眼後緣下方。體被針狀鱗。側線完全，在胸鰭上方漸向下彎曲後作直線延伸至尾部。尾鰭分叉較深，背鰭有長又寬，有時藉助風勢，也可加快游泳速度。頭及體背側青藍色，背側有橫排列的灰白色圓斑，腹部銀白色，除臀鰭灰色外各鰭為藍黑色，第一背鰭鰭膜上密佈黑色圓斑。吻延伸為長圓形，矛狀，與近緣種類如槍魚的區別是體較細長，腹鰭長，特別是背鰭寬大如帆。體深藍色，腹側銀白，背鰭亮藍而有斑點。主要吃魚，甲殼動物與頭足類動物。旗魚的種類較多，分類尚無定論主要有真旗魚、目旗魚、黑皮旗魚、芭蕉旗魚。旗魚全年均有產量，一般市面常見的有雨傘旗魚（芭蕉旗魚）、立翅旗魚（白旗魚）、黑皮旗魚（黑旗魚）、紅肉旗魚。