（1）青貯原料來源豐富，作物秸稈（如玉米秸稈等）、各種野草、牧草、甘薯秧、樹葉等，都可以青貯。（2）青貯飼料營養豐富，在製作時，整株秸稈（包括稈、莖、葉）都可用於青貯，秸稈的綠色和葉片可以儲存下來。（3）由於青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香，適口性好，十分適於飼餵肉牛，肉牛也很喜歡採食。（4）製作方法簡便、成本小，不受氣候和季節限制，飼草的營養價值可儲存很長時間（多年）而不變。可滿足肉牛冬春季（或全年）飼餵青綠飼料的需要。（5）青貯飼料可以充分利用當地豐富的飼草資源，特別是利用大量的玉米秸稈青貯飼餵肉牛，大大減少玉米秸稈的浪費。

青貯飼料在厭氧的條件下經過乳酸菌等微生物發酵而成，它具有以下幾個方面的優點：

（1）較多地儲存原料植物的營養成分。青貯飼料與原料相比，因微生物發酵，可溶性糖類大部分被轉化為乳酸等酸類，蛋白質被分解為水溶性含氮化合物和揮發性含氮化合物。與乾草相比，青貯飼料損失原料養分的10%左右，而乾草則損失養分達30%～50%。此外，青貯飼料還能有效地儲存青綠飼料中的胡蘿蔔素。新鮮的甘薯藤，每千克幹物質中含胡蘿蔔素158.2毫克，曬製成乾草只剩下2.5毫克，損失率達98%；而青貯8個月仍可保留90毫克，損失率為43%。

（2）適口性好。青貯飼料不僅可以很好地保持原料的營養特性，而且在青貯過程中還產生酸、甜、酒味及特殊清香味，奶牛喜食、消化率高。

（3）青貯飼料單位容積貯存量大，貯存佔地面積少。1米青貯飼料的重量達450～750千克，其中幹物質150千克左右，而1米乾草的重量僅70千克，幹物質不過60千克；1噸青貯苜蓿佔地1.25米，而1噸苜蓿乾草佔地卻需佔地13.3～13.5米。

（4）青貯飼料可以長期儲存。青貯飼料處在密封及酸性環境下，微生物活動被抑制，不開封、不漏水可保持營養成分長年不變。