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1 # 17604366169
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2 # huanlubin
1
準備材料，把肉切成麻將大小的塊。
2
花椒和辣椒洗淨，辣椒切段。
3
鍋中燒開水放入五花肉焯水。
4
水開後放入料酒不蓋蓋煮3分鐘。
5
焯好的肉塊，撈出衝淨血沫備用。
6
蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
7
香菜洗淨切段。
8
鍋放入適量的油和糖，小火炒糖色。
9
炒至糖全部融化，顏色變成焦黃色（我的是黑色的鍋看的不明顯）。
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3 # jdjdjk
1
準備材料，把肉切成麻將大小的塊。
2
花椒和辣椒洗淨，辣椒切段。
3
鍋中燒開水放入五花肉焯水。
4
水開後放入料酒不蓋蓋煮3分鐘。
5
焯好的肉塊，撈出衝淨血沫備用。
6
蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
7
香菜洗淨切段。
8
鍋放入適量的油和糖，小火炒糖色。
9
炒至糖全部融化，顏色變成焦黃色（我的是黑色的鍋看的不明顯）。
10
放入焯好的肉塊翻炒。
11
放入幹辣椒和花椒，開中火翻炒。
12
這個炒好糖色的肉塊，沒放醬油的哦。
13
放入生抽和蒸魚豉油。
14
放入老抽，改大火翻炒均勻。
1
準備材料，把肉切成麻將大小的塊。
2
花椒和辣椒洗淨，辣椒切段。
3
鍋中燒開水放入五花肉焯水。
4
水開後放入料酒不蓋蓋煮3分鐘。
5
焯好的肉塊，撈出衝淨血沫備用。
6
蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
7
香菜洗淨切段。
8
鍋放入適量的油和糖，小火炒糖色。