QS標誌的概念

QS標誌即食品質量安全市場準入標誌，它是指由有關主管部門或組織，按照規定的程式頒發給生產者，用以表明該企業生產的該產品的質量達到相應水平的證明標誌。目前常見的質量標誌有國家免檢產品標誌、QS標誌、生產許可證標誌等。

QS標誌的主要特徵

一、QS標誌的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標誌。它與廠名、廠址、商標等有著顯著的區別。後者具有專用性和專有性，必須依法註冊登記，質量標誌無此特徵。

二、QS標誌必須由發證機關或組織頒發，並須經過一定的評審、考核程式，獲准後方可使用。

QS標誌的含義

QS標誌屬於質量標誌，食品外包裝加印（貼）QS標誌代表著生產加工企業對所生產食品作出的明示保證。

食品生產加工企業使用QS標誌的條件

一、屬於國家質檢總局按照規定程式公佈的實行食品質量安全市場準入制度的食品。

二、從事該食品生產的企業已經取得“食品安全許可證”並在有效期內。

三、出廠的食品經檢驗合格。

食品加印QS標誌後有兩點含義

一、該食品的生產加工企業經過了保證食品質量必備條件審查，並取得了食品生產許可證，企業具備生產合格食品的環境、裝置、工藝條件，生產中使用的原材料符合國家有關規定，生產過程中檢驗、質量管理達到國家有關要求，食品包裝、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、裝置安全、清潔，對食品沒有汙染。

二、該食品出廠已經經過檢驗合格，食品各項指標均符合國家有關標準規定的要求。未取得食品生產許可證以及未經出廠檢驗合格的食品不得使用QS標誌。出廠食品的檢驗，一般由生產者自身設定的、經審查符合要求的檢驗部門進行檢驗。對於不具備檢驗能力和條件的企業，可以委託合法的產品質量檢驗機構進行檢驗。