主料： 白菜 400克 輔料： 香菇（鮮） 20克 冬筍 20克 金華火腿 20克 調料： 料酒 5克 雞油 15克 花生油 25克 鹽 8克 味精 3克 大蔥 10克 姜 10克 各適量 奶湯白菜的做法： 1. 將白菜洗淨瀝乾水，切成4釐米長的條； 2. 冬菇、冬筍、火腿分別洗淨均切片； 3. 鍋內放入花生油燒熱，下入蔥（切末）、姜（切末）末煸出香味； 4. 下白菜條煸炒，加入料酒、精鹽煸炒入味，再添入奶湯燒開，撇去浮沫； 5. 加入味精，出鍋裝入湯碗； 6. 將冬菇片、冬筍片入沸水鍋中焯透撈出，同火腿片一起放入湯碗內白菜上，淋入雞油即成。 更多奶湯白菜資訊見薄荷網食物庫 http://www.boohee.com/shiwu/naitangbaicai

奶油白菜湯的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 工藝：煮

奶油白菜湯的製作材料：

主料：白菜400克

調料：牛奶75克,花生油10克,鹽2克,味精2克,大蔥5克,姜3克

奶油白菜湯的特色：

色白清淡，鹹鮮適口。

奶油白菜湯的做法：

1.白菜取葉用手撕碎，洗淨；蔥姜分別洗淨均切成末。

2.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蔥薑末爆香，放入素湯300毫升、精鹽、味精及白菜葉，待開鍋，加入牛奶，待湯開，倒入湯碗內即成。