芒果酸奶杯用料：芒果1個（若是個頭大的芒果可以做兩杯）酸奶幾勺（根據杯子大小而定哈）巧克力餅乾2～3塊做法：1、芒果去皮去核，一半搗成泥，一半切成塊兒備用；2、準備一個高杯子，將餅乾稍微捏碎（需要保留一些小塊兒哈，所以用三層功力即可，不要用力過猛全部捏成粉末了），放在杯子最底層；3、在餅乾碎上面放一層芒果泥，然後一層酸奶；4、之後再一層餅乾碎，一層芒果泥，一層酸奶；5、最後在頂部放上適量芒果塊兒，把餅乾捏碎成粉末狀撒在表面裝飾即可。小貼士：水果除了芒果以外，獼猴桃，草莓以及各類漿果，櫻桃，菠蘿，香蕉都是不錯的選擇；餅乾可以用自己烤的也可以買現成的，或者換成切成小塊的蛋糕塊兒也很好吃；根據手邊的材料還可以加入麥片，堅果，乾果，椰絲等點綴，還可以淋上喜歡的各式糖漿。凍酸奶芝士蛋糕用料：奶油乳酪 200g、酸奶 180g、牛奶 40ml、消化餅乾 100g、蛋黃 1個、吉利丁片 10克、黃油 50g、細砂糖 75g、淡奶油 120ml、檸檬汁 15ml、朗姆酒 一勺做法：1、消化餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎；2、 黃油放入微波爐裡融化，吉利丁片泡水軟化，奶油乳酪室溫軟化；3、把融化和黃油和壓碎的餅乾碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實後，放入冰箱冷藏備用；4、奶油乳酪、細砂糖放在容器裡，隔溫水打發；5、打發至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻；6、加入酸奶，攪拌成芝士糊；7、 將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝乾水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化；8、然後分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次；9、最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失；10、然後放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結就可以了，脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方面脫模。小貼士：1、這款凍芝士是可以不用烤箱的，不過我做的時候還是用烤箱烤了戚風蛋糕代替了餅底，我覺得消化餅乾太硬了，還是綿軟的蛋糕配上芝士口感更好；2、家裡沒有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不錯～3、檸檬汁的量可以自己控制，如果想酸一點就多加那麼點；4、這是6寸蛋糕的量。
芒果酸奶杯用料：芒果1個（若是個頭大的芒果可以做兩杯）酸奶幾勺（根據杯子大小而定哈）巧克力餅乾2～3塊做法：1、芒果去皮去核，一半搗成泥，一半切成塊兒備用；2、準備一個高杯子，將餅乾稍微捏碎（需要保留一些小塊兒哈，所以用三層功力即可，不要用力過猛全部捏成粉末了），放在杯子最底層；3、在餅乾碎上面放一層芒果泥，然後一層酸奶；4、之後再一層餅乾碎，一層芒果泥，一層酸奶；5、最後在頂部放上適量芒果塊兒，把餅乾捏碎成粉末狀撒在表面裝飾即可。小貼士：水果除了芒果以外，獼猴桃，草莓以及各類漿果，櫻桃，菠蘿，香蕉都是不錯的選擇；餅乾可以用自己烤的也可以買現成的，或者換成切成小塊的蛋糕塊兒也很好吃；根據手邊的材料還可以加入麥片，堅果，乾果，椰絲等點綴，還可以淋上喜歡的各式糖漿。凍酸奶芝士蛋糕用料：奶油乳酪 200g、酸奶 180g、牛奶 40ml、消化餅乾 100g、蛋黃 1個、吉利丁片 10克、黃油 50g、細砂糖 75g、淡奶油 120ml、檸檬汁 15ml、朗姆酒 一勺做法：1、消化餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎；2、 黃油放入微波爐裡融化，吉利丁片泡水軟化，奶油乳酪室溫軟化；3、把融化和黃油和壓碎的餅乾碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實後，放入冰箱冷藏備用；4、奶油乳酪、細砂糖放在容器裡，隔溫水打發；5、打發至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻；6、加入酸奶，攪拌成芝士糊；7、 將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝乾水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化；8、然後分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次；9、最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失；10、然後放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結就可以了，脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方面脫模。小貼士：1、這款凍芝士是可以不用烤箱的，不過我做的時候還是用烤箱烤了戚風蛋糕代替了餅底，我覺得消化餅乾太硬了，還是綿軟的蛋糕配上芝士口感更好；2、家裡沒有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不錯～3、檸檬汁的量可以自己控制，如果想酸一點就多加那麼點；4、這是6寸蛋糕的量。