沙拉是現代都市人的一大喜好，尤其是對於素食者和那些一心想要減肥的女性來說，沙拉更是成為了她們的一個最佳選擇。然而沙拉並不是完全健康的食物，它也隱含一些健康問題。沙拉里的一些材料吃過了，很容易引起心血管疾病和癌症等問題。究竟沙拉有哪些健康隱患，快來看下吧!

　　吃沙拉的5個健康隱患

　　隱患1：脂類沙拉醬

　　每兩勺千島醬含大約16克脂肪，這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。

　　解決方法：

　　可以用油類沙拉醬(或者直接用橄欖油+醋)，取兩勺沙拉醬(如果醬料油脂含量較高酌量減少)淋在沙拉上，切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。

　　隱患2：培根塊

　　萬不要靠這些又鹹又油膩的東西來補充蛋白質，它們只會讓你水腫和患上心臟病、高血壓。

　　解決方法：

　　建議用義大利乾酪，只需少量的乾酪即可同時滿足口味和營養上的要求。一湯匙乾酪中含有2克蛋白質和55毫克的鈣。

　　隱患3：義大利麵(通心粉)沙拉

　　所有以蛋黃醬為原料的食材脂肪含量都很高，不僅會帶來小肚子還會讓你體內的膽固醇飆升。

　　解決方法：

　　隱患4：烤麵包碎塊

　　高脂肪，高熱量，既不容易有飽腹感，還會讓你發胖再發胖。

　　解決方法：

　　不妨用胡椒粉和堅果仁來代替：胡椒粉像烤麵包屑一樣易碎但是富含維生素A，C，K;胡桃中含有Omega-3，但是缺點在於同樣屬於高熱量食品，可以將3個胡桃(約含78卡熱量)碾碎撒在沙拉表面。

　　隱患5：烤制過的蔬菜

　　這些烤制過的食物上都被刷上了油，經過烤制無一例外地會生成致癌物質。

　　解決方法：

　　如果一定要用的話，那麼最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起，並且用低脂肪沙拉醬，這樣能夠儘可能地減少脂肪含量。也可以用甜菜根作為替代品，它很甜，但是甜菜並不含過多的糖分，並且富含纖維素和葉酸。

　　沙拉最好什麼時間吃?

　　科學地安排吃沙拉的時間，可以促進你的消化。推薦你把沙拉安排在晚餐享用。

　　沙拉里最好配備什麼食材?

　　在食材裡選擇以下幾種：生菜、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果和火龍果。這樣不僅可以提高你腸胃消化的速度，還能攝取足夠的粗纖維幫助腸道蠕動。