新買的陶瓷酒罈的處理方法為：可用稻草扎的工具，在罈子裡反覆的的刷洗，直到把攤子裡面表面上的髒東西，全部刷掉即可。

儲存酒的過程中需要注意的介紹：密封是在儲存收藏白酒時最需要注意的，白酒具有揮發性，很小的漏洞或缺口都會使白酒的味道揮發。在長時間儲存白酒時，先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味，可以拿保鮮膜對瓶蓋進行密封。

如果家裡有蠟燭，可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。收藏的白酒一定要注意存放的地點，溫度在26度左右最為合適。切記收藏的白酒不能受到Sunny直射，酒是穀物發酵的產物，Sunny會使得物質二次發酵，從而失去酒本身的特性。

擴充套件資料：

儲存酒的介紹如下：

藥酒一定要密封儲存，防止酒精揮發，也防止細菌滋生。酒瓶要用密螺紋的蓋子，或是用磨砂塞子。對於用罈子泡藥酒，則要對罈子進行泥封，開封后，則要用密封膜封口。一些需要避光的藥材泡製的藥酒，需要用不透光的罈子或是瓶子等容器儲存。

如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器儲存，則要把藥酒儲存在暗室處，避免Sunny直射。藥酒的質量和保質期受儲存環境溫度影響比較大，環境的溫差大會導致藥酒加速變質，因此，藥酒要存放在溫度比較穩定的環境裡，避免環境溫度頻繁劇烈變動，溫度不能偏低也不能過高。