沙拉最主要的熱量來源在於醬汁。臺北醫學院營養部主任楊淑惠表示，一瓢千島醬就有67卡，如果一盤沙拉上淋上兩瓢，就等於吃下半碗飯的熱量，但米飯會讓你飽足，沙拉醬卻不會。 還有洋芋、通心粉沙拉都拌了很多沙拉醬，熱量其實也不低。半杯的洋芋沙拉感覺吃得很少，但是就有熱量180卡，也超過半碗飯。 一般人對水果沙拉沒有戒心，渾不知一份水果沙拉的熱量也高達200卡。 紫菜包飯要用壽司醋的，米飯煮好後拌上壽司醋，然後平鋪海苔，在海苔上鋪飯，放入蛋皮及黃瓜條等捲起來，卷好後切片即可。 記得我第一次做壽司的時候，手邊也沒有竹簾，當時很著急，後來我找到一個辦法，就是用保鮮膜，你到超市買卷保鮮膜（注意是保鮮膜，不是保鮮袋）。 根據自己的需要對保鮮膜進行裁剪，平鋪在桌子上，然後在上面鋪上海苔和米飯以及蛋皮黃瓜之類的壽司必備食料，然後開始卷，注意力度，不然海苔容易破。 建議你最好是要買到壽司醋來做，這一方面是為了調味，另一方面也方便把飯卷緊，這樣用刀切的時候飯卷就不容易散了。 補充： 如果沒有壽司醋，用來代替的方法就是：自己配，鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製，調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。 壽司內部的用料：可以是蛋皮、肉鬆、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔，等等，看各人喜好，有的人還放點沙拉醬的。
沙拉最主要的熱量來源在於醬汁。臺北醫學院營養部主任楊淑惠表示，一瓢千島醬就有67卡，如果一盤沙拉上淋上兩瓢，就等於吃下半碗飯的熱量，但米飯會讓你飽足，沙拉醬卻不會。 還有洋芋、通心粉沙拉都拌了很多沙拉醬，熱量其實也不低。半杯的洋芋沙拉感覺吃得很少，但是就有熱量180卡，也超過半碗飯。 一般人對水果沙拉沒有戒心，渾不知一份水果沙拉的熱量也高達200卡。 紫菜包飯要用壽司醋的，米飯煮好後拌上壽司醋，然後平鋪海苔，在海苔上鋪飯，放入蛋皮及黃瓜條等捲起來，卷好後切片即可。 記得我第一次做壽司的時候，手邊也沒有竹簾，當時很著急，後來我找到一個辦法，就是用保鮮膜，你到超市買卷保鮮膜（注意是保鮮膜，不是保鮮袋）。 根據自己的需要對保鮮膜進行裁剪，平鋪在桌子上，然後在上面鋪上海苔和米飯以及蛋皮黃瓜之類的壽司必備食料，然後開始卷，注意力度，不然海苔容易破。 建議你最好是要買到壽司醋來做，這一方面是為了調味，另一方面也方便把飯卷緊，這樣用刀切的時候飯卷就不容易散了。 補充： 如果沒有壽司醋，用來代替的方法就是：自己配，鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製，調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。 壽司內部的用料：可以是蛋皮、肉鬆、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔，等等，看各人喜好，有的人還放點沙拉醬的。