看對方身份，如果平輩或者上司也同樣回答，お疲れ様でした。如果是晚輩或者下屬可以回答，お疲れ様、ご苦労様です、お疲れ。

お疲れ様でした的中文意思是“您辛苦了”。情景場合多數使用在上下班道別、見面雙方離場時或者是書面語開頭使用。是一種比較正式的寒暄用語。

用在道別時後面一般會跟著“失禮します”一起使用顯得更加鄭重，重點是想表達再見。

另外就是大家都提到的千萬不要回答“ご苦労様です/でした”之類的。第一，對方會認為你不尊重他，除非他是你下屬。第二，對方會很無語的覺得你日語水平很low！然後笑笑不說話。

以上，僅供各位參考。

如你工作結束需要先下班時，對方會用お疲れ様でした。那你應回答ありがとうございます、お先に失禮します、如對方先走用お疲れ様様でした、那你也可以用同樣的話作回答就可以了～

對於這種你不確定如何回答的情況，我建議一律回答I"m fine thank you，and you。即體面的展示了你的英語水平，又有效避免了尷尬

經常去日本，也有出差工作。其實日本人看我們就和我們看日本人差不多（極個別崇洋媚外或者右派除外）你回覆：お疲れ様です即可。因為你是外華人，他們不會要求你和本華人非要一致，使用日語時儘量用敬語但是要不卑不亢，就和英語說話不一定要回復到某一種口氣，因為沒人會在實際中對著你說你用錯語法了！沒有所謂的地道的語言或語調，就算同樣在加州或同樣在東京每個人和每個人也不一樣。不要執著、基本表達清楚即可，希望對你有幫助。

這要看對方是誰。和你同樣社會地位的人，例如同事，朋友這樣的話就應該同樣的回覆“お疲れ様です”就可以了！如果對方是比你社會地位要高的話，比如公司領導的話就應該回復“いいえ”或者跟尊敬的說“とんでもございません”！如果對方是你後輩或者是下屬的話就該回復“はい、ご苦労さん”！

一般是你先說了“お先に”之類的日常客套話，對方才會說“お疲れ様でした”之類作為禮節性迴應，你可以不再回應，但再回應一句“お疲れ様”更好，更穩妥，同時也足夠了。都是日常禮節性客套話，具體意思不太重要，相互有個迴應就好，不必針對那句話的意思作“針鋒相對”式迴應。

順便說一句，有人總想把吃飯前的“いただきます”，翻譯一下才放心，比如臺式的“開動啦”，可是包括臺灣人在內的華人吃飯前說“開動啦”嗎？文化不同，何必強求？純屬畫蛇添足。

日本人問我某個蔬菜是什麼？本人一般懶得回答，如果是日本也有的蔬菜你不知道，那我說了你還是不知道，比如“茨菇”“黃鱔”，所以不必說，如果是日本沒有的蔬菜，那就不存在日語，那我也沒法說，最多直接說中文，比如“香菜”“空心菜”。

吃飯就吃飯，問那麼多幹啥？

說了這麼多，其實特別想說的是：別太把日本人當回事，更別把日語太當回事，自己覺得夠用就好，要是有日本人笑話你的日語不夠好，那就讓他說兩句中文試試唄，所謂“你行你上”！