蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，　　燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝,　　滷煮鹹鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒,　　晾肉，香腸，什錦蘇盤，　　燻雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子，　　罐兒野雞，罐兒鵪鶉，　　滷什錦，滷子鵝，滷蝦，　　燴蝦，熗蝦仁兒，山雞，兔脯，菜蟒，銀魚，　　清蒸哈什螞，燴鴨腰兒，燴鴨條兒，清拌鴨絲兒，黃心管兒，　　燜白鱔，燜黃鱔，豆鼓鯰魚，鍋燒鯰魚，烀皮甲魚，鍋燒鯉魚，抓炒鯉魚，　　軟炸裡脊，軟炸雞，什錦套腸，麻酥油卷兒，　　熘鮮蘑，熘魚脯兒，熘魚片兒，熘魚肚兒，醋熘肉片兒，熘白蘑，　　燴三鮮，炒銀魚，燴鰻魚，清蒸火腿，炒白蝦，熗青蛤，炒麵魚，　　熗蘆筍，芙蓉燕菜，炒肝尖兒，南炒肝關兒，油爆肚仁兒，湯爆肚領兒，　　炒金絲，燴銀絲，糖熘餎炸兒，糖熘荸薺，蜜絲山藥，拔絲鮮桃，　　熘南貝，炒南貝，燴鴨絲，燴散丹，　　清蒸雞，黃燜雞，大炒雞，熘碎雞，香酥雞，炒雞丁兒，熘雞塊兒，　　三鮮丁兒，八寶丁兒，清蒸玉蘭片，　　炒蝦仁兒，炒腰花兒，炒蹄筋兒，鍋燒海參，鍋燒白菜，　　炸海耳，澆田雞，桂花翅子，清蒸翅子，炸飛禽，炸蔥，炸排骨，　　燴雞腸肚兒，燴南薺，鹽水肘花兒，拌瓤子，燉吊子，鍋燒豬蹄兒，　　燒鴛鴦，燒百合，燒蘋果，釀果藕，釀江米，炒螃蟹。

氽大甲，　　什錦葛仙米，石魚，帶魚，黃花魚，油潑肉，醬潑肉，　　紅肉鍋子，白肉鍋子，菊花鍋子。野雞鍋子，元宵鍋子，雜麵鍋子，荸薺一品鍋子，　　軟炸飛禽，龍虎雞蛋，猩唇，駝峰，鹿茸，熊掌，奶豬，奶鴨子，　　槓豬，掛爐羊，清蒸江瑤柱，糖熘雞頭米，拌雞絲兒，拌肚絲兒，　　什錦豆腐，什錦丁兒，精蝦，精蟹，精魚，精熘魚片兒，　　熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，釀倭瓜，炒絲瓜，燜冬瓜，　　燜雞掌，燜鴨掌，燜筍，熘茭白，茄乾兒曬滷肉，鴨羹，蟹肉羹，三鮮木樨湯，　　紅丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鮮丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，餎炸丸子，豆腐丸子，　　紅燉肉，白燉肉，松肉，扣肉，烤肉，醬肉，荷葉滷，一品肉，櫻桃肉，馬牙肉，醬豆腐肉，罈子肉，罐兒肉，元寶肉，福祿肉，　　紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟肘子，燒烀肘子，扒肘條兒，　　蒸羊肉，燒羊肉，五香羊肉，醬羊肉。

氽三樣兒，爆三樣兒，　　燒紫蓋兒，燉鴨雜兒，熘白雜碎，三鮮魚翅，栗子雞，尖氽活鯉魚，板鴨，筒子雞。PS：報菜名是非常有名的一個相聲貫口。貫口是評書、相聲的說功。又稱“趟子”，為將一段篇幅較長的說詞節奏明快地一氣道出，似一串珠玉一貫到底，演員事先把詞背得熟練拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至產生笑料的作用。

對此，相聲界有著“口快如刀”的要求。好的演員能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圓，氣口精當，一展“嘴皮子利索”之功力。貫口分大貫口、小貫口兩種。小貫口一般十幾句，大貫口可長達一百多句。