在超市租了一個攤位賣水果才幹了半個月,生意就降下來了,該怎麼辦?我認為,你還是先找一找導致生意下降的原因,再來決定該怎麼辦?那麼,在超市經營水果導致生意下降的原因到底有哪些呢?我認為不外乎以下幾種:
一,超市本身的位置不好,人氣不高,整體的生意不好,你水果攤檔的生意自然也不會景氣。
二,你在超市租攤賣水果的開張營業之日,可能也正值超市的開業之時,因為超市新開業,都會舉辦開業的優惠促銷活動,所以,你水果攤在開張營業之初生意肯定會很好,可是等這些活動結束後,生意肯定會下降。
三,水果生意,都是有很明顯的淡季和旺季之分的;正常情況下,一年中溫度較高的季節是水果的銷售旺季,氣溫較低的季節是水果的銷售淡季;也許你短時期內的生意下降期正是一年中的從高溫轉低溫、旺季轉淡季的轉換之時。
四,如果超市本身的位置不錯,人氣很旺,超市其它的經營專案生意也很好,唯獨你的水果生意直線下降了,那當然就是你的經營方式出問題了。……
那麼,在找出了致使生意下降的具體原因後,應該怎麼辦呢?我認為,你可以對症下藥的這麼辦:
1,如果是第一種原因造成的生意下降,你就可以聯合超市老闆,組織超市所有的經營專案,多搞一些吸引人氣的優價促銷活動,來提升整個超市的人氣和營業額,你的水果生意自然就會變好。當然,如果整個超市經過努力仍無法改變這種位置差,人氣不旺,生意不好的現狀,自已的生意不好,每天的營業額又不能讓自己盈利,你就可以考慮退出承包這個水果攤了。
2,如果是第二種原因造成的生意下降,就是一個迴歸正常經營狀態的正常現象,只要你還能在每天的營業額中有利可圖,你就不用為當前這種逐漸迴歸正常經營狀態的生意下降期而擔心了,只要把這個水果攤正常的運營下去即可。
3,如果是第三種原因造成的生意下降,也是一個正常的現象;不過,在生意旺季轉入生意淡季時,你每天的營業額可能會下降,但你可以適當的把水果的零售價調高,來提高水果營業額的毛利;因為處在低溫季節的水果淡季,外面的流動攤會大大的減少,價格的競爭壓力也會隨之降低,同時,在低溫環境中,水果的儲存期會更長,損耗率卻會大大的降低。
4,如果是第四種原因造成的生意下降,那就要在你的經營方式上找出原因並加以改善了,比如:①,在進貨環節,必須進到物美價廉的好貨;②,在擺貨環節,必需做到排面上的水果新鮮、乾淨、整齊、讓人一看就有一種琳琅滿目、賞心悅目的感覺,從而引發購買的慾望;③,在定價環節,必需把水果每天的零售價控制在既讓顧客感覺到便宜,又能使自己產生盈利的恰到好處;④,在推銷服務環節;必需做到誠信、熱情、微笑、視顧客為上帝;同時,推銷服務員還要掌握各種水果的品名、產地、性質、口感等,清楚哪些水果需要先賣、哪些水果可以後賣,並想方設法以各種不同的出售方式把水果推銷出去等等。……只有這樣,才可以把各種水果精準的推薦給各種需求的顧客,才可以把水果的損耗控制到最低,才可以透過低價促銷又能使自己盈利的經營方式來提升營業額,讓生意變得更好!
在超市租了一個攤位賣水果才幹了半個月,生意就降下來了,該怎麼辦?我認為,你還是先找一找導致生意下降的原因,再來決定該怎麼辦?那麼,在超市經營水果導致生意下降的原因到底有哪些呢?我認為不外乎以下幾種:
一,超市本身的位置不好,人氣不高,整體的生意不好,你水果攤檔的生意自然也不會景氣。
二,你在超市租攤賣水果的開張營業之日,可能也正值超市的開業之時,因為超市新開業,都會舉辦開業的優惠促銷活動,所以,你水果攤在開張營業之初生意肯定會很好,可是等這些活動結束後,生意肯定會下降。
三,水果生意,都是有很明顯的淡季和旺季之分的;正常情況下,一年中溫度較高的季節是水果的銷售旺季,氣溫較低的季節是水果的銷售淡季;也許你短時期內的生意下降期正是一年中的從高溫轉低溫、旺季轉淡季的轉換之時。
四,如果超市本身的位置不錯,人氣很旺,超市其它的經營專案生意也很好,唯獨你的水果生意直線下降了,那當然就是你的經營方式出問題了。……
那麼,在找出了致使生意下降的具體原因後,應該怎麼辦呢?我認為,你可以對症下藥的這麼辦:
1,如果是第一種原因造成的生意下降,你就可以聯合超市老闆,組織超市所有的經營專案,多搞一些吸引人氣的優價促銷活動,來提升整個超市的人氣和營業額,你的水果生意自然就會變好。當然,如果整個超市經過努力仍無法改變這種位置差,人氣不旺,生意不好的現狀,自已的生意不好,每天的營業額又不能讓自己盈利,你就可以考慮退出承包這個水果攤了。
2,如果是第二種原因造成的生意下降,就是一個迴歸正常經營狀態的正常現象,只要你還能在每天的營業額中有利可圖,你就不用為當前這種逐漸迴歸正常經營狀態的生意下降期而擔心了,只要把這個水果攤正常的運營下去即可。
3,如果是第三種原因造成的生意下降,也是一個正常的現象;不過,在生意旺季轉入生意淡季時,你每天的營業額可能會下降,但你可以適當的把水果的零售價調高,來提高水果營業額的毛利;因為處在低溫季節的水果淡季,外面的流動攤會大大的減少,價格的競爭壓力也會隨之降低,同時,在低溫環境中,水果的儲存期會更長,損耗率卻會大大的降低。
4,如果是第四種原因造成的生意下降,那就要在你的經營方式上找出原因並加以改善了,比如:①,在進貨環節,必須進到物美價廉的好貨;②,在擺貨環節,必需做到排面上的水果新鮮、乾淨、整齊、讓人一看就有一種琳琅滿目、賞心悅目的感覺,從而引發購買的慾望;③,在定價環節,必需把水果每天的零售價控制在既讓顧客感覺到便宜,又能使自己產生盈利的恰到好處;④,在推銷服務環節;必需做到誠信、熱情、微笑、視顧客為上帝;同時,推銷服務員還要掌握各種水果的品名、產地、性質、口感等,清楚哪些水果需要先賣、哪些水果可以後賣,並想方設法以各種不同的出售方式把水果推銷出去等等。……只有這樣,才可以把各種水果精準的推薦給各種需求的顧客,才可以把水果的損耗控制到最低,才可以透過低價促銷又能使自己盈利的經營方式來提升營業額,讓生意變得更好!