主料

細麵條250克

豇豆300克

輔料

生抽

15克

彩椒絲

適量

蔥姜

10克

豬肉

80克

鹽

3克

蒜末

15克

豇豆炒麵的做法

1.

首先將電蒸鍋加入冷水然後蓋上蓋子燒開。

2.

將麵條撒在蒸屜上放在蒸鍋上定時15分鐘。（事實證明，蒸屜不用抹油，麵條蒸好了一點沒沾，非常好倒出來。）

3.

這時將豇豆摘好洗乾淨切段，然後豬肉切絲，蔥姜切絲，再切點彩椒絲。

4.

炒鍋燒熱以後下入豬肉和薑絲翻炒

5.

看到豬肉變色以後加入蔥絲爆香

6.

加入豇豆段翻炒。

7.

看到豇豆變色就加入適量鹽

8.

加入適量生抽翻炒均勻

9.

然後加入清水蓋蓋子將豇豆燜熟。

10.

看到豇豆熟了鍋裡還有點湯汁時將蒸好的麵條倒進去

11.

翻炒幾下加入彩椒絲翻炒

12.

最後加入大蒜末

13.

翻炒均勻即可出鍋開吃。