用料

主料

油餅300g

捲心菜100g

番茄醬1個

洋蔥1個

雞蛋2個

香腸1根

調料

花生油

40ml

食鹽

4g

味精

2g

蔥

10g

姜

5g

芝麻油

5ml

蔬菜燜餅的做法

1.捲心菜、西紅柿、雞蛋備好。

2.火腿一根，剝去皮。

3.3塊餅備用。

4.雞蛋磕到碗裡。

5.捲心菜洗淨，切成細絲。

6.西紅柿切成滾刀塊，洋蔥切成細絲。

7.火腿腸切成條狀。

8.把餅切成細條狀。

9.鍋裡放油，倒入蛋液滑炒一下。

10.盛出來備用。

11.蔥、姜切碎。

12.鍋裡放油，蔥、姜放入鍋中翻炒出香味。

13.放入火腿翻炒。

14.放入洋蔥絲翻炒。

15.放入捲心菜翻炒。

16.放入西紅柿翻炒。

17.放入雞蛋翻炒。

18.放入鹽翻炒均勻。

19.放入餅絲，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。

20.放入香菜翻炒。

21.放入味精、香油調味即可。