(1)清詩人黃樹谷《詠扁豆羹》 “負郭無農課，他鄉學圃能。短牆堪種豆，枯樹惜沿藤。帶雨繁花重，垂條翠莢增。烹調滋味美，慚似在家僧。穀雨方攜子，梅天已發秧。枝枝盤作蓋，葉葉暗遮旁。伏日炎風減，秋晨露氣涼。連朝憧僕善，採摘報盈筐。”扁豆一生正如詩人所說，卻也優雅和瀟灑，是一種未經雕琢的新鮮。 (2)鄭板橋對聯 “庭春雨瓢兒菜，滿架秋風扁豆花。”鄭板橋有一幅對聯把農家風情表現的淋漓盡致。扁豆花開，紅白紫燦爛一片，但人們絕不會感到豔麗，即便是那紅色，也彷彿是沉浸在悠遠歲月裡的那種沉澱的美麗，不時地透露出些許的惆悵。 (3)明詩人王伯稠扁豆花詩 “豆花初放晚涼悽，碧葉蔭中絡緯啼，貪與鄰翁棚底語，不知新月照清溪。”在濃郁的鄉土氣息中對平靜歲月的流逝表露出淡淡的眷戀，一如者扁豆花的開放的寂寞。 (4)清學者查學禮 “碧水迢迢漾淺沙，幾叢修竹野人家。最憐秋滿疏籬外，帶雨斜開扁豆花。”也帶著對生命淺淺的哀愁，在斜雨中飄去。但是詩人們那份原始的純真，那份遠離喧囂的鮮活卻是掩蓋不住的。 (5)清人方南塘遊宦天涯，其妻來信講述了家鄉的扁豆已經開花了，心中萬分感慨，寫詩云：“老妻書至勸還家，細數江鄉樂賒。彭澤鯉魚無錫酒，宣州栗子霍山茶。編茅已蓋床頭漏，扁豆初開屋角花。舊布衣裳新米粥，為誰留滯在天涯。”連方南塘的同伴“昨讀南塘此詩，浩然有歸志。” (6)扁豆好象永遠跟籬笆結了緣，有了扁豆的攀附，那一片片的綠雲，就在生命的空間裡永駐了。籬邊的扁豆象徵著家園的溫馨，於是便有了懷念，便有了鄉愁。鄉愁其實是對生命的思索與磨礪，以及對心靈的自由的放逐後，尋找靈魂歸宿的感覺。家鄉的生活是貧寒的，有詩人回憶道：“庭下秋風草欲平，年飢種豆綠成萌，白花青蔓高於屋，夜夜寒蟲金石聲。”扁豆卻給這種艱難添上了一絲溫暖，在苦澀中帶著那麼一點甘甜。
(1)清詩人黃樹谷《詠扁豆羹》 “負郭無農課，他鄉學圃能。短牆堪種豆，枯樹惜沿藤。帶雨繁花重，垂條翠莢增。烹調滋味美，慚似在家僧。穀雨方攜子，梅天已發秧。枝枝盤作蓋，葉葉暗遮旁。伏日炎風減，秋晨露氣涼。連朝憧僕善，採摘報盈筐。”扁豆一生正如詩人所說，卻也優雅和瀟灑，是一種未經雕琢的新鮮。 (2)鄭板橋對聯 “庭春雨瓢兒菜，滿架秋風扁豆花。”鄭板橋有一幅對聯把農家風情表現的淋漓盡致。扁豆花開，紅白紫燦爛一片，但人們絕不會感到豔麗，即便是那紅色，也彷彿是沉浸在悠遠歲月裡的那種沉澱的美麗，不時地透露出些許的惆悵。 (3)明詩人王伯稠扁豆花詩 “豆花初放晚涼悽，碧葉蔭中絡緯啼，貪與鄰翁棚底語，不知新月照清溪。”在濃郁的鄉土氣息中對平靜歲月的流逝表露出淡淡的眷戀，一如者扁豆花的開放的寂寞。 (4)清學者查學禮 “碧水迢迢漾淺沙，幾叢修竹野人家。最憐秋滿疏籬外，帶雨斜開扁豆花。”也帶著對生命淺淺的哀愁，在斜雨中飄去。但是詩人們那份原始的純真，那份遠離喧囂的鮮活卻是掩蓋不住的。 (5)清人方南塘遊宦天涯，其妻來信講述了家鄉的扁豆已經開花了，心中萬分感慨，寫詩云：“老妻書至勸還家，細數江鄉樂賒。彭澤鯉魚無錫酒，宣州栗子霍山茶。編茅已蓋床頭漏，扁豆初開屋角花。舊布衣裳新米粥，為誰留滯在天涯。”連方南塘的同伴“昨讀南塘此詩，浩然有歸志。” (6)扁豆好象永遠跟籬笆結了緣，有了扁豆的攀附，那一片片的綠雲，就在生命的空間裡永駐了。籬邊的扁豆象徵著家園的溫馨，於是便有了懷念，便有了鄉愁。鄉愁其實是對生命的思索與磨礪，以及對心靈的自由的放逐後，尋找靈魂歸宿的感覺。家鄉的生活是貧寒的，有詩人回憶道：“庭下秋風草欲平，年飢種豆綠成萌，白花青蔓高於屋，夜夜寒蟲金石聲。”扁豆卻給這種艱難添上了一絲溫暖，在苦澀中帶著那麼一點甘甜。