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2 # 73神牛
啤酒是世界上銷量最高的酒精飲品,雖然中國生產和喝啤酒的歷史並不長,但這並不妨礙啤酒超越白酒、黃酒和葡萄酒等酒水,成為銷量和產量最高的酒精飲料。
啤酒以前各地都有自己的地方品牌,也都有著深受當地人喜愛的啤酒品牌,不過隨著國內“四大啤酒集團”的逐漸兼併和收購,現在以前很多的地方啤酒品牌基本都已經變成了四大啤酒集團旗下的產品或者是外資控股的品牌。
啤酒是世界上最古老的酒精飲品,因為以前的啤酒對於原料和釀造沒有一定之規,因此啤酒市場是特別混亂的。直到1516年德國的巴伐利亞州頒佈了一部法律,這就是大名鼎鼎的【啤酒純淨法】。裡面規定了啤酒只能由水、麥芽、酵母和啤酒花釀造而成,這也奠定了德國啤酒的地位,而且這部法律也可以說是最早的一部關於食品安全的立法。
啤酒的種類有很多,按照國家標準GB4927——2001定義分為:
1.熟啤酒:是經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌的瓶酒,市場上售賣的保質期六個月以上的啤酒都是這種啤酒。
2.生啤酒:是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而採用物理滅菌的方法,達到一定穩定性的啤酒,這類啤酒的口感都比較清爽,也是特別受大家喜歡的一類啤酒。
中國產的哪一款啤酒最好喝中國產的啤酒有很多,現在市場上銷售的比較火爆的青島、哈爾濱、燕京、雪花都有自己不錯的品牌,也都有自己的擁躉。包括現在市場表現非常不錯的大烏蘇等等。
泰山的七天鮮活啤酒確實是不錯的啤酒,不過因為受保質期所限,全國各地的非產區是很難品嚐到這款啤酒的。不過給我感覺泰山七天鮮活啤酒,基本跟夏季熱賣的扎啤差不多,也就是甜味和酒勁略大一些,而且裡面所含的果膠成分不知道是為何?
我常喝的本溪的龍山泉啤酒,我覺得在中國產啤酒裡算是比較好喝的,而且價效比也可以。當然啤酒的地域性很強,有些地產啤酒因為物流和產能的原因,一般都只供本地市場,比如重慶的山城啤酒、貴州的茅臺啤酒等。所以要說泰山七天原漿是中國產最好喝的啤酒,估計有很多地方的人會不服氣的。
啤酒的釀造工藝並不複雜,只要現在的啤酒廠願意投料和用心釀造,那麼基本都能造出好喝的啤酒,但是能否被市場接受就另說了,畢竟成本高了價錢就會水漲船高。 -
3 # 金生4810
中國產啤酒除了青島散裝扎啤對得起自身價位之外其他的都毫無價效比可言!
泰山12一瓶,那個價位的進口啤酒哪個不比它好喝!
回覆列表
沒人有意見,7天28天我都喝過,我口糧算是青島白啤,活動的時候50塊錢12瓶500的,泰山原漿品質對不住價格,