鱉的種類有：

斑鱉

斑鱉是國家一級保護動物，數量稀少極其珍貴，是比中華鱘更瀕危的“水中大熊貓”。”WCS兩棲爬行類物種專案協調員呂順清介紹，斑鱉是龜類中最瀕危物種，全球已知存活僅3只，其中蘇州動物園1只、越南北部1只（2016年在還劍湖中死亡一隻班鱉）、長沙動物園1只。

中華鱉

珍珠鱉

分佈於主要分部在美國中、南部，引入中國的 廣東、廣西等地養殖比較成功。

山瑞鱉

貴州、雲南、廣東、海南、廣西等省區。廣西全境均有分佈。以1978年的收購數為例，南寧百色地區佔全境的67.7%，河池、柳州地區佔27.1%，桂林及玉林、梧州地區少，國外分佈於越南。

由於貴州多山，氣候非常適合於甲魚的生長，且甲魚的品質非常好。目前當屬梵淨山系的甲魚品質最優，因為梵淨山地區受東南亞太平洋季風控制，屬亞熱帶溼潤季風氣候區，夏季受東南海洋季風影響十分顯著，冬季受寒潮影響一般較小。

鱉的生活習性

鱉是變溫動物，水陸兩棲，用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面，伸出吻尖進行呼吸，也常在陸地活動曬背。鱉對外界溫度變化十分敏感，生活規律與外界溫度變化有著密切的關係，10-12℃時，鱉進入冬眠，杭嘉湖地區每年11月中旬到次年的4月中旬前後是鱉的冬眠期。

春季水溫上升到15℃左右時，從冬眠中逐漸甦醒並開始攝食。20℃以上時，雌雄鱉進行交配產卵。鱉有護卵的習性.產卵後會在產卵地不遠的水中守護.以防天敵傷害.25-30℃是鱉攝食生長的最適溫度範圍，也是人工養殖的最好季節。

超過33℃時，尋洞“避暑”。人工養殖中，因鱉生性好鬥，大小鱉不宜混養。群體間恃強凌弱現象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。鱉的生活習性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕髒。鱉對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，鱉即可迅速潛入水底淤泥中。

土鱉

是昆蟲，身體扁，卵圓形，棕黑色，雄的有翅，雌的無翅。常在住宅牆根的土內活動。可入藥。也叫地鱉蟲，有活血散淤，通經止痛等作用。