泡麵調料裡面加了很多新增劑的。想要做出好吃的麵條的醬很簡單啊，不需要泡麵調料，我媽做的比康師傅的還好吃！我媽的配方：先說原料是生牛肉的做法：牛肉洗乾淨，剁碎，就跟剁包子餃子餡兒一樣；肉餡兒里加五香粉、少許鹽，拌勻；郫縣豆瓣醬切碎，香菇切碎，蔥薑蒜切碎；熱鍋，一小塊牛油放鍋裡融化；肉餡倒進去，炒散之後加入豆瓣炒到變色；放香菇碎，炒勻；加入蔥薑蒜；倒一碗水，燒到醬變濃稠就好了。然後是熟牛肉的做法（其實也是要把生牛肉滷熟）：牛肉洗乾淨，切成大塊，放入加水的鍋裡（水要蓋過牛肉）；大火燒開，撇掉血沫；加入八角（3個）、草果（1個）、丁香（2顆）、桂皮（1片）、茴香、花椒、辣椒、香葉（3片）、大蔥（切5、6段）、姜、生抽（多）、老抽（少）、黃酒、冰糖（具體量根據口味和牛肉的量增減，如果實在不能掌握那就去超市買現成的滷肉包，裡面都配好了）；大火煮開後轉小火慢慢燉，燉爛（用一根筷子可以輕鬆戳穿牛肉即可）；牛肉拿出來切小塊，胡蘿蔔、西紅柿切小塊，放油鍋裡一起炒一下；加入蔥薑蒜；倒一碗水，燒到醬變濃稠就好了。然後準備一隻大鍋裝水煮麵條，麵條熟了以後撈出來裝碗裡，再澆上骨頭湯或者雞湯，上面加上做好的牛肉醬或者牛肉塊，放幾片焯熟的小油菜，香噴噴！
泡麵調料裡面加了很多新增劑的。想要做出好吃的麵條的醬很簡單啊，不需要泡麵調料，我媽做的比康師傅的還好吃！我媽的配方：先說原料是生牛肉的做法：牛肉洗乾淨，剁碎，就跟剁包子餃子餡兒一樣；肉餡兒里加五香粉、少許鹽，拌勻；郫縣豆瓣醬切碎，香菇切碎，蔥薑蒜切碎；熱鍋，一小塊牛油放鍋裡融化；肉餡倒進去，炒散之後加入豆瓣炒到變色；放香菇碎，炒勻；加入蔥薑蒜；倒一碗水，燒到醬變濃稠就好了。然後是熟牛肉的做法（其實也是要把生牛肉滷熟）：牛肉洗乾淨，切成大塊，放入加水的鍋裡（水要蓋過牛肉）；大火燒開，撇掉血沫；加入八角（3個）、草果（1個）、丁香（2顆）、桂皮（1片）、茴香、花椒、辣椒、香葉（3片）、大蔥（切5、6段）、姜、生抽（多）、老抽（少）、黃酒、冰糖（具體量根據口味和牛肉的量增減，如果實在不能掌握那就去超市買現成的滷肉包，裡面都配好了）；大火煮開後轉小火慢慢燉，燉爛（用一根筷子可以輕鬆戳穿牛肉即可）；牛肉拿出來切小塊，胡蘿蔔、西紅柿切小塊，放油鍋裡一起炒一下；加入蔥薑蒜；倒一碗水，燒到醬變濃稠就好了。然後準備一隻大鍋裝水煮麵條，麵條熟了以後撈出來裝碗裡，再澆上骨頭湯或者雞湯，上面加上做好的牛肉醬或者牛肉塊，放幾片焯熟的小油菜，香噴噴！