三年制王牌主廚

本專業旨在培養行政總廚、廚師長、高階烹飪技術型、管理型綜合人才為目標。（零起點從基本功學起，循序漸進，逐漸掌握各類菜系的製作；精通八大菜系經典名菜和市場流行菜，熟悉中式麵點、流行糖藝的製作；貫穿國際餐飲知識的學習，掌握西餐的製作，緊跟當下餐飲主流。）

　在中國，餐飲文化是自古至今流傳下來的，“民以食為天”的觀念深入人心，不管是古代還是現代，對我們來說衣食住行中的“食”永遠是佔首位的，古時人們生活條件不好，食物是人們賴以生存的根本，現代人們生活條件好了，則會渴望更精緻、美味的食物。所以說，不管在什麼時期，餐飲行業的發展都不會停滯不前。

　　餐飲行業快速的發展也使得這個行業出現了極大的人才缺口，正是因為現在人們對學歷更為重視，而忽略了技能型人才的培養，餐飲行業中優秀的廚師越來越少，而人們生活水平的提高，對美食需求的提高，對廚師人才的需求也越來越高。在這樣的社會現狀下，從事餐飲行業的就業前景怎麼可能不好呢？

你可以考慮學餐飲培訓啊，現做餐飲培訓很火的，基本大城市大酒店都缺廚子，你可以安徽新東方烹飪學校看看，那邊那邊專業種類挺齊全的

第一看你喜歡幹什麼，第二再是看哪一個專業就業好。個人認為汽修是個不錯的專業。從現在到將來，生活的方面都需要汽車，就業率也高。而且汽車也是熱門專業，還有新能源的推出。都是很需要技術人員，就業前景是非常好的。有興趣可以來我學校看看。

首先您需要提供的是您要學什麼技術，社會上各行各業，技術類工作千千萬。首先我認為先得了解你想要學習的技術，有些技術不是一天兩天的問題，有些技術卻可以短時間掌握，比如挖掘技術，廚藝得花一小段時間的學習及練習才能掌握基本技能，挖掘技術沒有太多可以提升的地方，但廚藝卻五花八門，能夠深入鑽研的空間非常之大，想廚藝技高一籌的話得花大量實踐的經驗練習頓悟。另外有一些技術不是一日之事，需要常年的積累錘鍊，厚積薄發的功力，正如冰凍三尺非一日之寒，滴水穿石非一日之功。誠然學一門技術，首先要明確你學的是什麼，然後對於你的職業是否能短時間成效上崗，至於其他更多的技術看你自身的判斷和了解再做考慮。

這個問題需要看你本身的背景以及你要達到的程度，比如我最初學習java的時候，java基礎相關的內容就學習了將近1個月的時間，而我現在學習scala語言，只用了3天，就可以透過scala去寫大資料分析相關的內容。如果要是零基礎進入某個領域的話，我覺得3個月的時間差不多能夠到達可以基本使用的狀態，達到熟練使用需要1-2年的時間。

大部分手藝都是入門簡單，精通難。例如模型製作。入門的技巧基本上看看就會，準備個幾百元的工具和幾套模型練手，一兩週就可以做出不錯的作品。但是一旦要達到精通的程度，沒個幾年的磨練，幾百個模型的積累，以及天賦是很難達到的

學習技術要學習多久，一是看你學的行業與內容。行業如果容易，學習起來簡單，短時間內就可以學習好，如果行業複雜，那估計長時間也不一定學習得好。這就是一個事實。二就是看你的領導，也就是你自己的學習能力，如果學習能力很強，悟性很高，那學習起來就簡單得多了。所以說這也是一個重點。三就是看你的努力程度，就算你擁有了一與二的所有優點，如果你自己不努力，愛玩，不學習，那也是不行的。這樣的話，你學習起來也會慢，並且會發展學習了很久，竟然沒有學習到東西，從現在的情況來看，我推薦你學習川菜，這個上手容易，學習兩年，只要用心，都可以學習好。

學習川菜時，你得了解他的特點，以下就是；

川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。

新常態下對現代川菜理論體系的重新構建，包括川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫，小河幫，下河幫的基礎上，規範化完整表述為：川西地區以成都官府菜、眉山菜為代表的上河幫川菜；川南地區以自貢鹽幫菜、內江糖幫菜、瀘州河鮮菜、宜賓三江菜共同為特色的小河幫川菜，川東地區以重慶江湖菜、萬州大碗菜為典範的下河幫川菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。

1.你先得問問自己為什麼要學這門手藝？

將來是否靠這門手藝打算掙錢養家餬口的。

（如果是：可能這輩子你都得鑽研這門手藝不斷提升自己的技術達到極致超越自我。)

(如果不是：在短時間內快速入門的話那最多學到點基礎知識。）

2.你得熱愛這門手藝是狂熱的那種。如果只三分鐘熱度的很快會因為遇到挫折沒有興致再學下去很容易就放棄。

3.確定了要學的手藝你就得做好長期學習的打算，手藝也會更新換代並不是一成不變。所以要不斷的學習才行。

我個人理解為：手好學，藝難學。手藝我覺得跟很多事情一樣，都是熟練工種，做多了自然就會了，但是做好了就不一樣了，那不單是天賦，主要是用心，快慢取決於天賦，而好壞取決於心。我在幾年前自學雕刻，用了八個月時間，那是能做到的程度是這樣的

所以，手是指熟練度而已，藝是指用心度！！