1.準備材料。老公愛吃魚泡，多要了些魚泡，我一口不吃2.油熱熗鍋3.加適量醬油，添水4.添水後，放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可5.出鍋前加鹽，放香菜

燉魚湯的正確做法：（鯽魚最佳魚頭也不錯）1、魚開膛去內臟，去鱗去鰓（可以讓賣魚的幫忙完成），洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用2 砂鍋燒熱，放入少量油，將魚放入，煎至兩面呈金黃色、加入蔥姜3 加入足夠開水4 加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘5 最後起鍋前加鹽和胡椒粉（如果不太喜歡胡椒粉的味道的話可以在水剛剛開時就加入少許胡椒粉) 、雞精少許香菜調味即可。 最後補充下在水開了後可以加入幾粒洗乾淨的枸杞可以增加湯的鮮味

做法

製作食材

原料:鯉魚500克(其他魚也可以)。輔料:蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。

製作方法

1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。

2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水(漫過魚身即可)，將魚放入鍋內。

3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。

4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。