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  • 1 # 弌94922977

    海鮮是最好做的菜了 不需放任何佐料 一定要堅持他的原滋味才好 把蝦爬子洗潔淨 放在鍋裡 少放點鹽和水 就去看電視 十分鐘就能吃到甘旨了 假如常常這樣吃感覺沒新意那我像你引薦滷蝦爬子 質料 活蝦爬子500克。 滷料包 八角10克,香葉5克,桂皮10克,蔥1棵,姜1塊。 調料 醬油200克,味精15克,白糖20克,雞粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克。 做法 1.將活蝦爬子洗淨泥沙,撈出備用。 2.坐鍋焚燒,參加400克清水,放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後參加白酒調勻,製成滷汁待用。 3.將蝦爬子放入滷汁中,滷約10小時,即可撈出擺盤,然後用原汁浸沒,撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等,即可上桌食用。 不知道你是哥哥 仍是妹妹 要是今後要在自己愛人或許親人面前露一手的話 你就做海鮮 超級簡略 就十分好吃 、 我男朋友追我的時分 就煮的海鮮給我吃 我就想說這男的煮菜這麼好吃 我就和他好了 等今後才知道 海鮮不論會不會燒飯的人做出來都好吃皮皮蝦能夠用來做蝦炸,一種農家作法 洗淨後加鹽醃漬,加少數的水,再密封半個月 吃的時分取兩勺蝦炸再加磨的米粉適量,依據各人口味增加作料,蒸飯的時分放在板裡一起蒸,飯蒸好後,這個也就OK了 十分具有農家風味的一道菜1、煮。煮我們都會,但是皮皮蝦最重要的是水少,能少就少,最終的結果是蝦熟水乾。我嘗試過,但是境地不到,還有一小碟左右的水。 2、烤。活的用燒烤釺子穿上(當然,假如覺得不忍就吃死地,僅僅滋味差差),放在火上烤,能夠刷上些辣醬或許三合油,滋味獨具匠心。 3、爆。可能這個詞不確切,但是方法十分象爆米花。高壓鍋,皮皮蝦放入,不加水,焚燒,鍋近距離在火上搖,直到熟停止。聽說滋味特別,並且因為加工程式驚險,應該更有成就感吧。但僅僅聽聞,沒有實踐,“飲食有危險,各位多穩重”。 4、白灼蝦(皮皮蝦)做規律愈加簡略,在水中放入鹽和花椒粒,待水開之後放入鮮蝦即可。知道在東北有種吃法:油炸,嘗過,滋味不俗,僅僅炸過之後皮十分硬,會讓你“很受傷、很受傷”,留心。 清蒸皮皮蝦 質料:皮皮蝦兩斤做法:清蒸皮皮蝦的做法最為簡略了,只需先將皮皮蝦沖刷潔淨,在燜鍋內放入恰當的水,燒開後,放上簾子,把皮皮蝦放到上面,蓋上蓋子,中火燜制4到5分鐘,蝦皮由青變紅,即可出鍋。特色:清蒸皮皮蝦堅持了蝦自身的滋味,最為自然甘旨。 鹽水皮皮蝦 質料:皮皮蝦兩斤,青紅椒適量調料:鹽、薑汁、玫瑰露做法:先要把皮皮蝦用清水沖刷幾遍,然後在鍋里加上適量的清水,參加一些鹽、薑汁,再點上幾滴玫瑰露,將滋味調和洽今後,將洗淨的皮皮蝦放入鍋中,用中火燒煮。大概3分鐘,皮皮蝦的色彩由青變粉,並且此刻的蝦肉熟得剛剛好,將皮皮蝦撈出裝盤,再撒上一些切好的青紅椒絲,一盤清淡爽口、原汁原味的甘旨鹽水皮皮蝦就做好了。特色:做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶亮,肥嫩的蝦肉透過蝦殼若有若無,實在是道甘旨。 香辣皮皮蝦 質料:皮皮蝦兩斤調料:秘製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥做法:皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段,薑切片。鍋內放入適量的秘製香辣油加熱,放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒,然後把皮皮蝦放入一起炒制,比及蝦身變色後,略微加上一點清水,用小火略微燉制一會兒,就可出鍋了。特色:香辣皮皮蝦紅而透亮,麻辣鮮香,隔著好遠就能聞到誘人的麻辣滋味,沒吃到口水現已先到了……

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