親人去世後每七天為一次祭拜的重要日期，負責祭拜者的身分也不同，俗稱「作七」，共有七個日期，分別是「頭七」，由孤哀子負責準備祭品；「二七」由媳婦負責；「三七」由出嫁的女兒負責；「四七」由侄女負責；「五七」由出嫁的孫女們負責；「六七」由出嫁的侄孫女或曾孫女負責；「七七」或稱「滿七」由孤哀子負責!【時間】－每逢作七的凌晨子時開始作七，到中午才拜菜。一般作頭七、三七、五七、七七時供品會較為隆重。【供品】－作七拜菜時先準備一份三牲拜土地公，如豬肉、公雞、魚、酒。拜死者時有五味碗或十二道碗，如米飯、米粉、春乾（象徵有餘）、韭菜（天長地久）、豆乾（做大官）、芹菜（勤勞）、魚丸、肉丸（中狀元、當議員），肉片、菜頭（好彩頭）、豬腸（生男孩）、雞翅前膀（易謀生）等；以及其他果品、紅圓、發粿（象徵子孫團圓興旺）、面頭山（又稱子孫山或女兒山）。【金銀紙】－拜土地公，用福金。拜死者，用銀紙。---------------------------------------------------------------有的地方講究頭七饃饃，二七糕，三七通來吃火燒，四七桌兒，五七角兒（即餃子），六七餅子，到了七七不用等。燒的有“五七花”、“百日鬥”，誰家燒上誰家有（“五七花”是按故者的年齡，每歲一枝，外加一對。如故者活至60歲，則燒62枝花，以此類推。用白紙、綠紙剪做花樣插為兩樹。“百日鬥”是一黃一白，用花紙糊成，併成一對）因各地的風俗不同，祭拜時的物品和形式也不一樣。