酸奶可以和水果拌在一起吃，這樣可以同時吸收酸奶和水果中的營養，一舉兩得。但需要注意的是，應避免酸奶拌香蕉、酸奶拌獼猴桃食用。

一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。

獼猴桃中維生素C含量頗高，容易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因此獼猴桃不能跟奶製品一起食用，這是很要注意的地方。而且就算沒有一起吃，兩者吃的相隔時間過短，也會導致牛奶裡面的蛋白質變性。

果粒酸奶，是廠家做好的，可以自己製作發酵酸奶，然後切現配備的應季水果更好一些，自己發酵的酸奶可以促進腸胃蠕動，增加有益菌，水果可以促進補充維生素

奶製品中豐富的鈣+水果中豐富的維C

酸奶中的益生菌抑制腸道腐敗菌的生長+水果中的水溶性纖維促進益生菌的生長

如果這樣看來，果粒酸奶的營養簡直是絕配。

濃郁果香源於水果香精

香精：僅新增少量果粒無法帶來果粒酸奶濃郁的果香，其誘人的香味更多的是源於水果香精。

增稠劑：果粒酸奶中經常新增乙醯化雙澱粉己二酸酯、羧酸基纖維素鈉等增稠劑以增加酸奶的粘稠感。

有心的朋友可能會發現，有的果粒酸奶的配料表中完全沒有新增果粒，而是添加了果醬。這是為什麼呢？因為果醬由水果切塊、加糖經過高溫煮製得到的，這時水果裡的酶已失活，微生物也被殺死，新增到酸奶中更穩定。另外，與果粒相比，果醬更便於運輸。所以很多果粒酸奶中幾乎沒有果粒，只有果醬。

經過高溫煮制過的果醬，其所含的維生素C基本已經被破壞。即使是添加了果粒的酸奶，新增果粒的量也是有限的，所以透過喝果粒酸奶補充人體所需的維生素C有點不太現實。

果粒酸奶讓你攝入更多的糖

蒸煮過的水果或果醬，一般酸味較濃，發酵後的酸奶酸味也較濃，在製作酸奶時廠家一般都會新增白砂糖、果葡糖漿。另外廠家為了節約成本，也會新增一些甜味劑以減少白砂糖或果葡糖漿的用量。即使這樣，大多數果粒酸奶的含糖量也在10%左右。果粒酸奶在口感上確實更甜蜜了，但是過多的攝入精製糖會增加患肥胖的風險。

酸奶儘量選擇原味的。因為原味酸奶新增的其他成分最少，味道最純粹，更加安全靠譜。如果實在想喝果味酸奶或者其他口味的，建議可以自己在家制作，在酸奶當中填充其他食物。

建議選擇靠譜、大眾化的品牌。因為大廠家生產的酸奶更加放心，另外經過的檢驗認證也相對較多。

喝酸奶的時間可隨意。早上飲用可以很好的補充能量和益生菌，晚上喝（最好是飯前）還能促進消化，適當助眠。

酸奶建議一天一杯（150ml左右）。另外為了保證鈣質的充足攝入，每天別忘了再喝一杯牛奶。中國居民膳食指南中推薦每天飲奶300g或相當量的奶製品。