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1 # MrQ53
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2 # 唯一愛美食
我所在的城市是縣級市
有一次逛街看到一個混沌店進去吃了一碗。
由於人不多和老闆聊了起來。他們的每一份混沌都不是自己包的,總部定時來送,這樣來說就比較衛生,種類也比較多。
這樣避免了小商販自己偷偷用不好的材料加工的後患,吃起來比較放心,而且他是全國連鎖
感覺還不錯吧! 吉祥混沌
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3 # 糧匠築造餐飲
重拾糊塗餛飩,記得有一次去山東出差中午去一家超市旁邊的飯店吃飯,但環境太差,就去了隔壁的餛飩店,等了等,他們的餛飩是用灰色瓦煲裝的上來的時候,還沸騰著,問了下他的煲200多度,所以跟火鍋一樣,而且,餛飩皮特別不一樣,特別脆,就像木耳一樣。他們的底湯是骨湯跟番茄湯混合的特別有味,我們領導就去問可以加盟嗎,當時說不,因為正在建物流鏈,現在應該可以了。
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4 # 魔都柒月
耳光餛飩,現在上海有名的網紅麻醬餛飩,謝霆鋒、韓紅、黃曉明、鹿晗都去吃過,胡歌是常客。
耳光餛飩,還有一段歷史,與民國有關,與杜月笙有關。耳光餛飩,便是當初老闆因為一碗餛飩扇了杜月笙一耳光才在機緣巧合下得名。
傳說杜月笙16歲那年,剛被鴻元盛水果店的老闆掃地出門,又遇到幾個混混,搶光了身上所有的銅板。
飢腸轆轆的杜月笙,來到十六鋪碼頭附近的一片餛飩攤,叫了一碗鮮肉餛飩。準備結賬時,一摸口袋,沒錢!於是和老闆說,老闆給我賒賬,明天一起結!
老闆上下打量了杜月笙一番,看他又瘦又小,衣履藍衫,以為遇到騙吃騙喝的地痞混混了,上前就給杜月笙一個耳光。
杜月笙摸著熱辣辣的臉頰,說道:你這碗餛飩,我先欠著,早晚有一天,我把你這個攤子收下來!
後來過了二十五年,1929年,杜月笙42歲,出任公董局華董,這是華人在法租界最高的位置。杜月笙路過十六鋪碼頭,看著繁忙的物流船隻,想起當年自己的往事,於是專程去碼頭找這個餛飩老闆,沒想到,二十多年過去了,這個老闆已經60多歲了,還在碼頭邊擺攤賣餛飩。
杜月笙對眾兄弟說,當年我就是在這個碼頭討生活的,那時候沒錢,但是人可以沒錢但不能沒有志氣!當年我吃了這家的餛飩沒得鈔票給老闆,這個餛飩老闆還給我吃過一記耳光,我也告訴他我杜某總有一天會把他的餛飩攤收下來,讓他專門給我做餛飩吃!
後來,餛飩店老闆在杜老闆給的資助下,租了個門店,為紀念此事,特地掛名“耳光餛飩”。因為杜月笙的名氣,生意好得不得了,眾人都喜歡來嚐嚐大亨當年吃過的餛飩,看看是什麼樣的老闆竟然敢扇杜老闆的耳光。
耳光餛飩裡有很多招牌餛飩,都配有辣的調味醬。
蝦肉魚仔蒸餛飩:28元,一籠8個。 魚仔裹著蝦肉,鮮嫩有嚼勁,魚仔的香伴著蝦肉的香。
醇味魚肉煎餛飩:22元,一盤8個。 咬一口軟軟的,感覺味道有點怪。知道是魚肉之後,慢慢品嚐,才能嚐出魚肉的鮮。 比起來,我更喜歡蝦肉魚仔蒸餛飩。
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做如意餛飩啊,方便 快捷,尤其如意餛飩口感很好,衛生,選材嚴謹綠色環保,整個產品價效比極高,絕對合適做,我們富陽這邊就有分店呢,可以去如意餛飩官網看看