用料

低粉 115克

黃油 75克

蔓越莓幹 35克

全蛋液 1大勺(15ML)

糖粉 60克

蔓越莓餅乾的做法

黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發蔓越莓餅乾的做法 步驟1

加入全蛋液，攪拌均勻蔓越莓餅乾的做法 步驟2

倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎(不要切太碎)蔓越莓餅乾的做法 步驟3

倒入低粉蔓越莓餅乾的做法 步驟4

攪拌均勻，成為麵糰蔓越莓餅乾的做法 步驟5

用手把麵糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)蔓越莓餅乾的做法 步驟6

凍硬的長方形麵糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤蔓越莓餅乾的做法 步驟7

烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可

蔓月莓餅乾不要放泡打粉

材料

黃油75克，糖粉45克，蔓越莓35克，低粉115克，雞蛋15克

做法

1.黃油室溫軟化，加糖粉打發。

2.雞蛋分次加入打發的黃油打勻。

3.低粉過篩，加入打好的黃油中，切拌均勻。

4.最後再把蔓越莓加入，拌勻。

5.拌好的麵糰放進食品塑膠袋，用個塑膠板捲成圓柱型，進冷凍室冷凍成型，整型這個大家就開動腦筋吧，反正我到最後，也弄得不圓了，呵呵，在烤盤裡擠的。

6.冷凍硬了之後，切片。

7.烤箱越熱180度，大概15分鐘，我現在都不看時間的，反正顏色稍微變黃就可以了。