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  • 1 # 藍風24

    原料:

    哈立克3勺(就是小玉米。菜市場大米,雜糧處應該都有的賣。便宜,我買的是3塊一斤,估計一斤可爆50次吧)

    糖2勺,花生油1勺(家家都有的哈)

    黃油10克左右(也叫奶油吧,超市都有的賣,我用的是光明的,5塊9一盒,可用8-10次)

    如果喜歡巧克力口味的,可加一塊巧克力,質量價格不限。

    工具:

    微波爐一臺,高一點的微波爐用盆子或盤子一個,保鮮膜20釐米。

    過程如下:

    花生油,黃油,糖以及洗乾淨的哈立克依次放入盆子裡,蓋上保鮮膜(其實保鮮膜的用處不大,因為爆

    開後不久保鮮膜就會被炸裂越來越破~,不過還是能稍擋一下亂爆的到處都是~~~)

    把盆子放進微波爐高火5分鐘,不是放進去就可以等著吃了,要注意聽裡面的聲音,據裡面玉米的多少而

    定時間是不同的,一般2分鐘的時候就開始嘣嘣響了,到第3分鐘時候保鮮膜一般都破了,開始散亂的爆在微波

    爐裡了(目前尚未研究出如何防止哎)。注意聽了,聲音大約在2-3秒響一次的時候就差不多了,如果定的時

    間尚未到也沒關係,直接關掉吧,再不關就要焦啦~~~

    取出,倒出拍松,晾乾鬆了就可以吃啦~超美味哦~~~

    另一種好方法:

    少量食用油(炒菜的三分之一就可以),一把小玉米(爆米花專用的小玉米粒,農貿市場賣雜糧的地方就有賣),一勺白糖。 奶油一小塊。

    把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒鍋裡(炒鍋一定要有蓋子),加熱,同時把玉米粒放倒鍋裡。用鍋鏟攪拌一下,讓所有的玉米粒都能粘上油。然後不停的輕晃炒鍋,讓玉米粒在油鍋裡輕輕滾動,均勻受熱。

    很快,玉米粒就開始發白,表面開始膨脹變圓,一直輕輕晃動炒鍋,一會就會發現有一粒玉米爆出一個小白花。這時候蓋上鍋蓋,不要忘記晃炒鍋,很快就會聽到爆開的玉米花打在鍋蓋上的乒乓聲,大概爆2分鐘左右就沒大有爆聲了。

    開啟鍋蓋,你就會發現一把玉米粒變成了一鍋白白的爆米花了。

    這樣做出來的爆米花非常非常香,因為用了一點奶油,而且糖稀也是金黃色的,很脆,比外面買的香,而且沒有不放心的原料在裡面。

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