這些咖啡單品名稱，主要以出產地命名的咖啡。事實上大多咖啡豆名子都是用出產地或是集散地命名。

藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。

其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分四個等級。從質量來分由上到下依次為：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圓豆。按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱為牙買加藍山咖啡

曼特寧咖啡：曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱“蘇門答臘咖啡”。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味。

曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢。其實，它是印尼曼代寧mandheling民族的音譯。

sinloy裡基本是雲南豆卻有各風味

因為基本上是雲南豆和其他品種咖啡都進行拼配。因為雲南豆便宜，因為雲南豆均衡，因為雲南豆和巴西豆一樣特點不突出所以可以用作大部分拼配豆的基底。

最早咖啡引入國內，其中有一個叫藍山的咖啡種植區，這裡所產的咖啡口味濃郁香醇，甘、酸、苦三味搭配完美。深受消費者喜歡。不過這個產區量不大。所以後來一些工廠就用其他產區的豆子，調整烘焙曲線，以達到類似原來藍山咖啡的風味。因此就會產生曼特寧、藍山等風味的豆子名稱。其實咖啡豆基本是以阿拉比卡豆和羅布斯塔豆為主。然後再根據不同的配比烘焙出不同風味的豆子。

一、曼特寧、藍山不是咖啡風味的名稱。咖啡的風味是指咖啡香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，它與咖啡豆產地有關，海拔、水土、栽培系統等決定了咖啡的風味，不同產區的咖啡豆風味各異。

二、咖啡的整體風味，是由味道+香氣+觸覺構成，像是焦糖味、巧克力味、茉莉花香味等等是指咖啡豆經過烘焙、衝煮後，所散發出來的氣息與香味。

三、曼特寧並非產區名，也非咖啡品種的名字，它的名字其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤，是一個商品名。產國是印尼，習慣上我們將蘇門答臘蘇北省多巴湖區與亞齊塔瓦湖所產的阿拉比卡咖啡稱為曼特寧。

四、藍山位於牙買加東部，該地區咖啡以其命名，只有四大行政區才可冠上官方認證的藍山標誌，價格昂貴，目前出口至中國數量很少。

五、我們購買咖啡豆時，常會發現某些拼配豆標註具有曼特寧或是藍山風味，我想這只是具有某種類似的香味，比如上面所說的巧克力香味等，而不一定是這個產區的咖啡豆。

六、雲南咖啡種植區域主要在保山、思茅、普洱等地，不同的栽種區域、品種以及技術，品質參差不齊，風味也有差異，但是不乏有精品的豆子，如：雲南小粒咖啡。