材料烤肉醬（蜂蜜老抽水混合即可），滷汁：，滷料1包，辣椒，姜，蒜，雞精，冰糖，老抽，胡椒粉，料酒
做法1.先將鴨腿洗淨，然後加入滷汁醃製12個小時後取出把水分自然風乾。
2.把烤肉醬調好後均勻的刷在鴨腿上。
3.接著放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘，然後取出翻一面再刷一次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。
材料鴨腿，李錦記蜜汁烤肉醬，蔥薑蒜，肉桂粉，酒，生抽，黑胡椒碎，蜂蜜，土豆
做法1.鴨腿洗淨瀝乾，背面用刀剖幾條口子，然後加入李錦記大廚來蜜汁烤肉醬，蔥薑蒜粉(沒有就放薑絲和蔥段)，肉桂粉(沒有可不放)，料酒，生抽，充分抹勻後放冰箱，醃製3~4天，期間每天去翻動一次以便入味.
2.烤箱預熱220度，烤盤內墊錫紙，鋪上土豆或者蘋果片，把鴨腿皮朝下平鋪在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然後入烤箱烤15分鐘後，翻身，刷一遍蜜汁烤肉醬，改200度烤15分鐘，取出刷蜂蜜，再烤5分鐘就好了.
材料鴨腿2只，姜，檸檬3-4片，油適量，鹽適量，蒜適量，李錦記大廚來烤肉醬3大匙，麻油適量，黑胡椒粉適量，砂糖適量
做法1.鴨腿解凍後洗乾淨在表面劃幾刀，讓其在醃製的時候更入味，姜、蒜切粒，檸檬刨皮（最外層）切絲備用檸檬切片（3-4片）擠汁和肉切碎備用。
2.鴨腿加適量的油、麻油、檸檬絲、檸檬肉汁、少許鹽、少許砂糖、適量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉醬混合攪拌均勻醃12-24小時。
3.烤箱200度預熱10分鐘錫紙鋪托盤上，把鴨腿放烤架上，刷醃汁。
4.烤箱200度中層烤40-45分鐘途中翻面刷肉汁（大概2-3次）。
5.加熱剩下的肉汁，取出烤好的鴨腿，稍微攤涼切塊或者直接澆上加熱的肉汁開啃。
材料嫩鴨腿\蜂蜜\鹽，香草：羅勒\披薩草\百里香\迷迭香
做法
嫩鴨去內臟(我買了的就是乾淨的)，裡外抹一層鹽
均勻地抹上混合好的香草(裡面全有)，在冰箱裡醃製24小時，讓香料的味道充分進入鴨子.
醃製好的鴨子，裡外表面刷上一層蜂蜜，烤箱170度，中層30分鐘.中間需翻面.吃的時候也可以依據個人口味撒上黑胡椒或椒鹽，不過直接吃已經很好吃了.
主料：鴨腿5只，配料：蘋果，土豆，鹽，雞精，白糖，大蔥，生薑，大蒜，料酒，醬油，蜜汁烤肉醬
鴨腿洗淨，放入食品袋中，加鹽、雞精、白糖、大蔥、生薑、大蒜、料酒、醬油，揉搓均勻，放入冰箱中冷藏醃製24小時以上入味。
蘋果土豆洗淨切片，放入鋪好錫紙的烤盤中鋪滿一層，再將醃好的鴨腿擺入烤盤中。
烤盤，將鴨腿翻面，再烤20分鐘即可。
將鴨腿放於案板上，剔除鴨腿骨，斜刀片成片裝盤，再將烤好的蘋果、土豆片放入盤中即可。
材料鴨腿3只，輔料：蘋果2個，土豆1個，梅子醬，蜂蜜，飴糖，蔥，姜，調料：鹽，白糖，料酒，醬油，水果醋，花椒麵，黃油
做法1、起鍋坐水，水中放入蔥段、薑片、料酒，鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出。
2、鴨腿加、老抽、花椒麵醃製10分鐘入味。
3、蘋果切片，土豆切片，放入鋪好錫紙放上黃油，在烤盤中鋪滿一層，再將醃製好的鴨腿擺入烤盤中，放進提前預熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘。
4、拿出鴨腿，將鴨腿翻面，刷上調稀的飴糖和水果醋，再進烤箱上下火180度燒烤8分鐘。
5、用梅子醬和蜂蜜調一個蘸醬汁備用，拿出鴨腿擺盤即可。
材料烤肉醬（蜂蜜老抽水混合即可），滷汁：，滷料1包，辣椒，姜，蒜，雞精，冰糖，老抽，胡椒粉，料酒
做法1.先將鴨腿洗淨，然後加入滷汁醃製12個小時後取出把水分自然風乾。
2.把烤肉醬調好後均勻的刷在鴨腿上。
3.接著放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘，然後取出翻一面再刷一次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。
材料鴨腿，李錦記蜜汁烤肉醬，蔥薑蒜，肉桂粉，酒，生抽，黑胡椒碎，蜂蜜，土豆
做法1.鴨腿洗淨瀝乾，背面用刀剖幾條口子，然後加入李錦記大廚來蜜汁烤肉醬，蔥薑蒜粉(沒有就放薑絲和蔥段)，肉桂粉(沒有可不放)，料酒，生抽，充分抹勻後放冰箱，醃製3~4天，期間每天去翻動一次以便入味.
2.烤箱預熱220度，烤盤內墊錫紙，鋪上土豆或者蘋果片，把鴨腿皮朝下平鋪在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然後入烤箱烤15分鐘後，翻身，刷一遍蜜汁烤肉醬，改200度烤15分鐘，取出刷蜂蜜，再烤5分鐘就好了.
材料鴨腿2只，姜，檸檬3-4片，油適量，鹽適量，蒜適量，李錦記大廚來烤肉醬3大匙，麻油適量，黑胡椒粉適量，砂糖適量
做法1.鴨腿解凍後洗乾淨在表面劃幾刀，讓其在醃製的時候更入味，姜、蒜切粒，檸檬刨皮（最外層）切絲備用檸檬切片（3-4片）擠汁和肉切碎備用。
2.鴨腿加適量的油、麻油、檸檬絲、檸檬肉汁、少許鹽、少許砂糖、適量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉醬混合攪拌均勻醃12-24小時。
3.烤箱200度預熱10分鐘錫紙鋪托盤上，把鴨腿放烤架上，刷醃汁。
4.烤箱200度中層烤40-45分鐘途中翻面刷肉汁（大概2-3次）。
5.加熱剩下的肉汁，取出烤好的鴨腿，稍微攤涼切塊或者直接澆上加熱的肉汁開啃。
材料嫩鴨腿\蜂蜜\鹽，香草：羅勒\披薩草\百里香\迷迭香
做法
嫩鴨去內臟(我買了的就是乾淨的)，裡外抹一層鹽
均勻地抹上混合好的香草(裡面全有)，在冰箱裡醃製24小時，讓香料的味道充分進入鴨子.
醃製好的鴨子，裡外表面刷上一層蜂蜜，烤箱170度，中層30分鐘.中間需翻面.吃的時候也可以依據個人口味撒上黑胡椒或椒鹽，不過直接吃已經很好吃了.
主料：鴨腿5只，配料：蘋果，土豆，鹽，雞精，白糖，大蔥，生薑，大蒜，料酒，醬油，蜜汁烤肉醬
做法
鴨腿洗淨，放入食品袋中，加鹽、雞精、白糖、大蔥、生薑、大蒜、料酒、醬油，揉搓均勻，放入冰箱中冷藏醃製24小時以上入味。
蘋果土豆洗淨切片，放入鋪好錫紙的烤盤中鋪滿一層，再將醃好的鴨腿擺入烤盤中。
烤盤，將鴨腿翻面，再烤20分鐘即可。
將鴨腿放於案板上，剔除鴨腿骨，斜刀片成片裝盤，再將烤好的蘋果、土豆片放入盤中即可。
材料鴨腿3只，輔料：蘋果2個，土豆1個，梅子醬，蜂蜜，飴糖，蔥，姜，調料：鹽，白糖，料酒，醬油，水果醋，花椒麵，黃油
做法1、起鍋坐水，水中放入蔥段、薑片、料酒，鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出。
2、鴨腿加、老抽、花椒麵醃製10分鐘入味。
3、蘋果切片，土豆切片，放入鋪好錫紙放上黃油，在烤盤中鋪滿一層，再將醃製好的鴨腿擺入烤盤中，放進提前預熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘。
4、拿出鴨腿，將鴨腿翻面，刷上調稀的飴糖和水果醋，再進烤箱上下火180度燒烤8分鐘。
5、用梅子醬和蜂蜜調一個蘸醬汁備用，拿出鴨腿擺盤即可。