首先，你需要每天大約3個工時來照看一頭奶牛。如果你有這個時間，請繼續往下讀。假設你直接買來一頭泌乳期的奶牛。如果你想採用放牧的方式來喂牛，每頭牛需要1公頃的安全草場。草場附近要有清潔的水源。要保證在天熱的時候牛有地方乘涼。如果你想人工餵養，那麼除了每天喂二十多斤的飼料（具體數值取決於你喂什麼），你還需要清理牛棚（你會為牛糞的生產速度感到驚訝），並且每天給牛沖涼。你需要每天早晚給牛擠奶。擠奶的時間必須是固定的，“遲到早退”會影響牛的健康。不是每頭牛都會溫順地接受擠奶，我們假設你購買的這頭牛足夠溫順乖巧（這是一個很需要運氣的事情）。你需要購買專用的清潔液來清潔牛的乳頭，因為牛的乳房離肛門比較近，經常會沾到牛屎，而且很難清潔。擠奶後使用專用的乳頭消毒液對牛乳頭進行消毒，可以減小細菌感染的風險。乳腺炎在奶牛中是很常見的。你需要基本的獸醫知識來發現乳腺炎的症狀，並及時尋求獸醫的指導。你的奶牛需要每年人工授精才能持續產奶。你需要了解牛發情的徵狀，並在獸醫的指導下對牛進行人工授精。在牛接近臨盆時，你需要徹夜守護它。這個過程往往需要好幾天。大部分情況下，奶牛很難自然分娩。你可以自學人工助產，也可以聘請有經驗的獸醫來做這個工作。剛出生的牛犢非常脆弱，很容易生病，母牛的產褥熱（Milk-fever）也經常發生，因此需要大量時間看護。生奶是不可以直接飲用的，需要經過巴氏消毒。未經消毒的新鮮牛奶在幾個小時之內就會變質。此外，未經均質化處理的牛奶很容易分層，這會影響牛奶的口感。而均質化裝置是很貴的。一頭良種奶牛巔峰期每天可生產約80公斤的牛奶，但是產奶量受環境的影響很大，你自己養的奶牛能達到每天30公斤的產量就不錯了。即使這樣，這也不是一個家庭可以消耗的量。你可以每天倒掉多餘的牛奶，當然你也可以送給親朋好友。然而，你要知道你自己生產的牛奶沒有經過任何安全檢查，如果出現了安全問題，你要對此負責。最後你還需要考慮的問題是，你所在的地區是否允許飼養奶牛？需要哪些手續？放養的奶牛會不會破壞別人的農作物？奶牛的氣味是否會影響周圍住戶？這些問題就需要你自己去研究了。
首先，你需要每天大約3個工時來照看一頭奶牛。如果你有這個時間，請繼續往下讀。假設你直接買來一頭泌乳期的奶牛。如果你想採用放牧的方式來喂牛，每頭牛需要1公頃的安全草場。草場附近要有清潔的水源。要保證在天熱的時候牛有地方乘涼。如果你想人工餵養，那麼除了每天喂二十多斤的飼料（具體數值取決於你喂什麼），你還需要清理牛棚（你會為牛糞的生產速度感到驚訝），並且每天給牛沖涼。你需要每天早晚給牛擠奶。擠奶的時間必須是固定的，“遲到早退”會影響牛的健康。不是每頭牛都會溫順地接受擠奶，我們假設你購買的這頭牛足夠溫順乖巧（這是一個很需要運氣的事情）。你需要購買專用的清潔液來清潔牛的乳頭，因為牛的乳房離肛門比較近，經常會沾到牛屎，而且很難清潔。擠奶後使用專用的乳頭消毒液對牛乳頭進行消毒，可以減小細菌感染的風險。乳腺炎在奶牛中是很常見的。你需要基本的獸醫知識來發現乳腺炎的症狀，並及時尋求獸醫的指導。你的奶牛需要每年人工授精才能持續產奶。你需要了解牛發情的徵狀，並在獸醫的指導下對牛進行人工授精。在牛接近臨盆時，你需要徹夜守護它。這個過程往往需要好幾天。大部分情況下，奶牛很難自然分娩。你可以自學人工助產，也可以聘請有經驗的獸醫來做這個工作。剛出生的牛犢非常脆弱，很容易生病，母牛的產褥熱（Milk-fever）也經常發生，因此需要大量時間看護。生奶是不可以直接飲用的，需要經過巴氏消毒。未經消毒的新鮮牛奶在幾個小時之內就會變質。此外，未經均質化處理的牛奶很容易分層，這會影響牛奶的口感。而均質化裝置是很貴的。一頭良種奶牛巔峰期每天可生產約80公斤的牛奶，但是產奶量受環境的影響很大，你自己養的奶牛能達到每天30公斤的產量就不錯了。即使這樣，這也不是一個家庭可以消耗的量。你可以每天倒掉多餘的牛奶，當然你也可以送給親朋好友。然而，你要知道你自己生產的牛奶沒有經過任何安全檢查，如果出現了安全問題，你要對此負責。最後你還需要考慮的問題是，你所在的地區是否允許飼養奶牛？需要哪些手續？放養的奶牛會不會破壞別人的農作物？奶牛的氣味是否會影響周圍住戶？這些問題就需要你自己去研究了。