貓屎咖啡應該大多數人都聽過，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

該咖啡產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。目前國內“貓屎咖啡”700元左右一兩，一斤價格在7000元人民幣左右。說起貓屎咖啡大多數人估計都聽過 但是這價格真是普通人消費不起的

看到這個標題，我首先想到的是兒時經常在小溪邊的石縫裡抓的一種美味—沙塘鱧，沙塘鱧是它的學名，說起這個名字可能很多人還不知道，但是如果說呆子魚、虎頭鯊、虎頭呆等，大家可能知道我說的是啥魚了，我們這裡叫做痴古呆子，之所以叫它呆子魚，與它的天性有關，這種魚天生不愛動，喜歡趴在石頭縫裡，專門吃小魚小蝦，當然也是等它們送上門來的那種，很少主動出擊的。

沙塘鱧一直以來都歸類在高檔水產品之列，清明前後是食用沙塘鱧額最佳季節，肉多刺少，特別適合小孩、妊娠期和產婦，能夠起到很好的保健作用，與螺肉、河蝦、竹筍、春韭共稱為江南五大春菜名鮮，可見沙塘鱧的營養價值是大家公認的。

為什麼說這種魚普通人很難吃到呢？主要是現在野生的太少了，可能你起大早去菜市場跑一圈可能也發現不了幾條，少的可憐，明顯是供不應求的，很多大酒店都是提前跟賣魚的小販預定的，還不一定能買得到貨。在個人看來，養殖這個魚還是很有前景的。

大家好，我是東北陽陽。

從小就生長在長白山腳下和松花江畔，物質豐富的東北給我的童年帶來了很多的歡樂和關於美味的回憶。

大家都知道長白山人傑地靈，山中有很多值得回味的小果子，有一種山果我們本地叫拖巴，小小的紅紅的，吃起來特別的美味，我特意上網查了一下，學名應該是叫覆盆子，還有很多的藥用價值。原來山間地頭有很多拖巴果，但是現在前些年隨著耕地的開發，這種小果子已經很少能見得到了。

再有就是山中的蘑菇，東北的山中蘑菇種類也是特別的多，再加上自家養的溜達雞，真的是美味一絕。

山中的跟大家說幾種，接下來跟大家講講水裡的美味。在我們東北松花江的分枝特別的多，這就有了得天獨厚的資源。

在東北河裡面的魚基本上叫xx子的名字特別的多，比如鯽魚，在東北叫鯽瓜子。又如鯉魚，叫鯉柺子。

在我們東北，河中有兩樣特別鮮嫩的種類，比如第一種：東北蝲蛄，這是一種要求水質極高的生物，常生長在水流不大的小河中，石頭縫隙內，跟小龍蝦長相差不多，但仔細看還是有很大的區別。東北有道名菜叫蝲蛄豆腐，這真是人間極品。但現在東北蝲蛄越來越少，但是它的美味真是叫人懷念。

不知道我的分享是否讓大家對東北有一個新的認識，是否讓我們的東北老鄉勾起了關於東北的回憶。

從小在農村長大，沒少吃過鍋巴，以前那有屬於孩子的零食，等到過年才有瓜子，花生和糖。好在一日三餐，一飯兩粥，不成問題，每天中午我吃完香噴噴的大米飯後，母親用鍋鏟將鐵鍋中的飯刮乾淨，留下鍋巴，蓋上鍋蓋，然後往灶膛裡，放上兩把乾草，點火鍋巴得以加熱，變的硬脆，金黃，香酥，這就是純正的大米鍋巴。

媽媽盛完米飯後，總是第一個扒著鍋沿，踮起腳尖，用小手一點一點扒著吃。還記的小時候每次吃完飯，我和姐姐都搶先盛飯，總是把飯勺挖到鍋底，看看有沒有黃燦燦的鍋巴，總是不小心把鍋巴上的飯粒刮乾淨，剩下的就是我最喜歡的鍋巴了，如果能取到大的鍋巴，那是相當幸運，脆脆的香香的那感覺真幸福。

我想隨著生活條件的改善，是現代很少吃到的美味，甚至不會再吃到的，它只屬於過去，只存留在記憶裡，慢慢回憶是家的味道，是媽媽的味道。