香蕉種類：

齊尾、仙人蕉、威廉斯、大種高把、高腳頓地雷、矮腳頓地雷、廣東香蕉1號、廣東香蕉2號、美蕉、西貢蕉、天寶蕉、畦頭大蕉、高州矮香蕉、廣西矮香蕉、河口高把香蕉

品種分類▪ 齊尾▪ 仙人蕉▪ 威廉斯▪ 大種高把▪ 高腳頓地雷▪ 矮腳頓地雷▪ 廣東香蕉1號▪ 廣東香蕉2號▪ 美蕉▪ 西貢蕉▪ 天寶蕉▪ 畦頭大蕉▪ 高州矮香蕉▪ 廣西矮香蕉▪ 河口高把香蕉

1、米蕉

生長在南方熱帶地區，這類香蕉比較小沒有籽，而且果實的皮比較薄，成熟後皮是金黃色，有一種香味，而且吃起來很甜。

2、芝麻蕉

這種香蕉很小，但是果實飽滿，大約有十六釐米左右長，皮上面有類似於芝麻的斑點，所以叫它芝麻蕉。

3、北蕉

這種香蕉產地在臺灣，成熟後果實有些彎曲，它吃起來比較滑膩而且甜味中帶有一種香味，所以很多人都喜歡吃這種香蕉。一般可以在三月份或者六月份購買。

4、仙人蕉

跟北蕉類似，生長在臺灣。這種香蕉果實的果皮比較厚，果實含有的糖分比較高，所以糖尿病病人不要吃。

5、李林蕉

這種香蕉果皮比較薄，果肉比較細膩但是它的味道比較特別甜中帶有一些酸味。

6、西貢蕉

這種香蕉兩端是尖的而且果肉比較飽滿，形狀比較大。它的果皮是薄的，顏色是淡綠，果肉呈白色，味道比較甜，非常好吃。

7、畦頭大蕉

畦頭大蕉屬大蕉型別，為廣東新會的地方品種之一。據許林兵等報道：畦頭大蕉植株假莖高350～400釐米，莖周85～99釐米。上下大小一致，果梳及果指數多，果指長11～13.5釐米；可溶性固形物24%～25%，品質與其他大蕉相同；單株產量一般為15～27千克，抗風性好但生育期較長。

8、威廉斯

威廉斯屬於中幹型香牙蕉，從澳洲引入。植株假於高250～280釐米、周長47～58釐米；葉片較長達175～193釐米，葉片稍直立生長；果穗長65～80釐米，梳形較好，果指排列緊密、果指直，梳數也較多為8～10梳。果數稍少；果指較長。果指為19～23釐米，品質中等。