一般說到熱紅酒的時候都會說，這是一種德華人和奧地利人聖誕節喝的酒，叫做Glühwein。它是一種加熱過的紅葡萄酒，其間常常會增加一些味道進去，肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至是烈酒等等。
去阿爾卑斯山滑雪的遊客們也很喜歡滑下山之後來一杯，那會讓身體很快暖回來。但其實在其他很多國家也有喝熱紅酒的傳統，比如在英國一些地方的人也會在冬天煮Mulled Wine喝。
熱紅酒是種非常民間的飲品，所以每家都有自己的做法和口味，所以也難怪年輕人們總是到了聖誕不遠萬里穿越寒冬回到家裡，就為了嘗這一口家的味道。（並不是）
做熱紅酒的材料非常簡單，我介紹一種基礎款，剩下的你們可以根據自己的奇葩口味隨意新增。
熱紅酒怎麼做呢？
首先準備食材如下：
1. 3/4杯水
2. 3/4杯白糖
3. 2根肉桂棒（1根放鍋裡煮1根裝飾用）
4. 1個橙子
5. 10個丁香
6. 1瓶紅酒（買便宜的你平時都不想喝的那種紅酒就可以，買貴的等會兒煮得你肝疼）
用量你可以自己決定，像徐老溼就喜歡少加水煮出來的熱紅酒，紅酒味濃一些，再把白糖換成蜂蜜…我現在：流口水.gif
現在我們開始做。
第一步：
找一個鍋，放入水、白糖和肉桂棒，煮開，然後小火慢燉。
煮一鍋喝不完的可以用小鍋或者煮半鍋。徐老溼作為一個獨居的男人，通常是用我那個土耳其咖啡壺來做的，煮一次大概能喝兩三杯。
土耳其咖啡壺
其中那根肉桂棒其實可放可不放，你也可以在這個步驟先加入少許肉桂粉，等喝的時候再用肉桂棒攪拌著喝。如果你不喜歡肉桂的味道…有誰會不喜歡肉桂嗎？它可是有催情功效的呢。
肉桂棒
第二步：
接下來，把橙子一切二，榨汁之後加入剛剛的慢燉裡。把丁香插進橙子皮裡，再把橙子皮丟到慢燉裡繼續煮。懶的話直接把橙子切成幾份，再插上丁香丟進去就可以，就是這麼隨意。
其中橙子是為了解膩，畢竟已經放了那麼多糖；固定丁香則是為了…等會你不需要用一個漏勺去把它們撈出來。
丁香要插在橙子上
大概煮30分鐘，直到它的質地變成黏黏的糖漿狀。
第三步：
30分鐘後把酒倒進去，然後把火開大煮到沸騰。這時候千萬不能用小火，否則還沒等到沸騰酒精就已經揮發光了。
倒入紅酒
關火，丟棄插著丁香的橙子皮，現在就可以倒出來喝了。值得注意的是，準備裝熱紅酒的杯子要先預熱一下，免得一冷一熱它就崩潰了。
有情調如我還會做點裝飾。
一般說到熱紅酒的時候都會說，這是一種德華人和奧地利人聖誕節喝的酒，叫做Glühwein。它是一種加熱過的紅葡萄酒，其間常常會增加一些味道進去，肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至是烈酒等等。
去阿爾卑斯山滑雪的遊客們也很喜歡滑下山之後來一杯，那會讓身體很快暖回來。但其實在其他很多國家也有喝熱紅酒的傳統，比如在英國一些地方的人也會在冬天煮Mulled Wine喝。
熱紅酒是種非常民間的飲品，所以每家都有自己的做法和口味，所以也難怪年輕人們總是到了聖誕不遠萬里穿越寒冬回到家裡，就為了嘗這一口家的味道。（並不是）
做熱紅酒的材料非常簡單，我介紹一種基礎款，剩下的你們可以根據自己的奇葩口味隨意新增。
熱紅酒怎麼做呢？
首先準備食材如下：
1. 3/4杯水
2. 3/4杯白糖
3. 2根肉桂棒（1根放鍋裡煮1根裝飾用）
4. 1個橙子
5. 10個丁香
6. 1瓶紅酒（買便宜的你平時都不想喝的那種紅酒就可以，買貴的等會兒煮得你肝疼）
用量你可以自己決定，像徐老溼就喜歡少加水煮出來的熱紅酒，紅酒味濃一些，再把白糖換成蜂蜜…我現在：流口水.gif
現在我們開始做。
第一步：
找一個鍋，放入水、白糖和肉桂棒，煮開，然後小火慢燉。
煮一鍋喝不完的可以用小鍋或者煮半鍋。徐老溼作為一個獨居的男人，通常是用我那個土耳其咖啡壺來做的，煮一次大概能喝兩三杯。
土耳其咖啡壺
其中那根肉桂棒其實可放可不放，你也可以在這個步驟先加入少許肉桂粉，等喝的時候再用肉桂棒攪拌著喝。如果你不喜歡肉桂的味道…有誰會不喜歡肉桂嗎？它可是有催情功效的呢。
肉桂棒
第二步：
接下來，把橙子一切二，榨汁之後加入剛剛的慢燉裡。把丁香插進橙子皮裡，再把橙子皮丟到慢燉裡繼續煮。懶的話直接把橙子切成幾份，再插上丁香丟進去就可以，就是這麼隨意。
其中橙子是為了解膩，畢竟已經放了那麼多糖；固定丁香則是為了…等會你不需要用一個漏勺去把它們撈出來。
丁香要插在橙子上
大概煮30分鐘，直到它的質地變成黏黏的糖漿狀。
第三步：
30分鐘後把酒倒進去，然後把火開大煮到沸騰。這時候千萬不能用小火，否則還沒等到沸騰酒精就已經揮發光了。
倒入紅酒
關火，丟棄插著丁香的橙子皮，現在就可以倒出來喝了。值得注意的是，準備裝熱紅酒的杯子要先預熱一下，免得一冷一熱它就崩潰了。
有情調如我還會做點裝飾。