水果粥的做法: 主料：米飯(蒸)200克 輔料：蘋果50克、菠蘿50克、葡萄乾20克、紅茶3克 調料：鹽、胡椒粉、奶油各適量 做法：1、蘋果洗淨去核心，切小塊。 2、菠蘿每片切成6小塊。 3、葡萄乾浸泡在紅茶中，變軟時撈出。 4、鍋中倒入奶油融解，放入蘋果、菠蘿和葡萄乾略炒，再加入高湯5克煮開。 5、最後，加入白米飯和水，改用小火煮約1分鐘，並用鹽和胡椒粉調味就可以了。 特點：此粥澤美觀、又涼又甜。 小知識：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。水果粥的製作材料： 主料：材料Ａ：白飯1碗材料Ｂ：水蜜桃1/2個蘋果1/4個小黃瓜丁少許紅蘿蔔丁少許蝦仁5尾調味料Ａ：鹽1小匙糖1/2大匙奶油球2個調味料Ｂ：水3杯 (1)將菜洗淨分別切丁，蝦仁去腸泥備用。 (2)將白飯與3杯水攪拌均勻，開大火煮沸後，轉小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀。 (3)將材料Ｂ及調味料Ａ全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟後，即可熄火，盛入碗中食用。 水果粥品可依個人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常開胃的一道西式粥品。