開餃子館的條件有掌握店內營運流程、弄清審批手續、預備充足的資金、選合適的店址、找好進貨渠道。

1、找好進貨渠道

質量要好、價格要低、售後要滿意。可以尋找一個合適的貨源，使用自由物流體系可以直接給發貨，很方便，所以貨源的問題非常好解決。

2、掌握店內營運流程

作為餃子館的投資人和經營者，在做好上述準備事項後，還必須詳細瞭解餃子館內部流程，做到心中有底，從而在細節上做得儘量好。

3、選合適的店址

如果選擇在城市的核心商圈，以便吸引更多的顧客，又要避開高額的房租，則可以考慮把店開在二三樓甚至更高的樓層。這樣營業面積中以大很多，租金卻節省很多。進而把節省下來的租金更多用於廣告宣傳和改進服務質量。

4、預備充足的資金

由於市場環境的變化，現在餃子館的檔次要求日益提高，規模也越開越大，很多小規模的餃子館要麼被擠出了主流商圈，跑到城市郊區發展，要麼乾脆就退出了餐飲市場。同時外資餐飲的進入和國內餐飲巨頭的擴張步伐也變相抬高了開餃子館的門檻。

5、弄清審批手續

雖然餐飲行業屬於完全市場經濟的行業，但如果沒有搞清審批條件，盲目投入資金租店面和裝修，最後相關證件沒批下來也人造成不必要的損失。