可以考慮一下這些：

1、野菜種植：尋找一塊城鄉結合處土地，投資種植蘆筍、蘆蒿、馬蘭、薺菜等綠色野菜，投資小，見效快，市場廣，技術含量低，便於掌握。且適應城市消費需要，符合國家菜藍子工程。

2、特種玉米：特種玉米是具有較高經濟、特色種植營養和加工價值的專用玉米品種，如鮮食玉米、藥用玉米、觀賞玉米等都屬於特用玉米。透過深加工，特色種植特用玉米的終端產品可實現較大幅度的增值，種植效益高，因此有增值玉米之美稱。

3、花椒種植：花椒樹耐熱抗寒，抗病蟲危害，各地可種。播種當年株高可達1～1.5米，以後把高度控制在3米以內，便可形成一道理想的綠色圍牆。畝產葉250公斤、果實5000公斤左右，經濟效益明顯，且產量和產值隨樹齡而逐年增加。既圍園又增收，一舉多得，一次栽種，受益20年以上。

4、菊花種植：菊花為菊科中藥材（觀賞類除外），具有疏風、清熱、明目、解毒之功效，也是比較常用的中藥材之一。藥用菊花品種主要有：杭菊、亳菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、濟菊、黃菊等八大品種，其中又以亳菊、貢菊、杭菊和滁菊最受關注。

5、桂花種植：桂花樹是屬於四季常綠樹，不但不掉葉子，還會在秋季散發出誘人的清香，所以那就更搶手了。目前，不少的工程商出現了直入產區“搶”桂花樹的景像，但是還是有大部份失意而歸，因為不是出不起錢，而是樹太少了，而且也難以滿足外形的需求。按目前情況來看，桂花樹的需求量在相當長的時期內是難以滿足的。

特用玉米分別有：八大類適合北方及長江以南地區種植

一、甜玉米 分普通甜玉米和超甜玉米，主要用於鮮食和速凍。其特點是：甜度高，普通甜玉米甜度約為普通玉米的2.5倍，超甜玉米的甜度為一般西瓜的2倍多；果皮柔嫩，味帶糯性，適口性好，既可鮮食，又可速凍保鮮，還可製成罐頭。秸稈是優質青貯飼料。品種有中國農業大學培育的加強型超甜玉米“甜單8號”、天津農科院培育的“津鮮1號”等。

二、糯玉米 主要用於鮮食。其特點是：與普通玉米相比，糯性強、黏軟清香、甘甜適口、風味獨特。秸稈可作優質青貯飼料。品種有山東煙臺農科院培育的“煙糯6號”、中國農科院培育的“中糯1號”、內蒙古赤峰市種子公司與山東農科院合作培育的“魯糯玉米1號”等。

三、高油玉米 主要作為化工原料和加工食用。高油玉米籽粒含油量高達8%～9%，比普通玉米高1倍左右。特別是玉米油含油酸、亞油酸比率高，營養豐富，對人體具有較好的保健功能。品種有中國農業大學培育的“高油115”。

四、高賴氨酸玉米 又稱高蛋白玉米、高營養玉米。其籽粒中的賴氨酸、色氨酸含量比普通玉米高出1倍以上。營養豐富，品質優良，可製作優質食品，也可作為畜禽的優質精飼料。品種有山東農科院培育的“魯單203”、中國農科院培育的“中單9409”和“中單3880”等。

五、高澱粉玉米 主要用於醫藥工業。其籽粒中澱粉含量高於普通玉米，是製造抗生素的重要原料。品種有吉林四平農科所培育的高澱粉品種“四單19號”等。

六、筍用玉米 玉米幼穗稱為玉米筍，主要做菜用。其特點是：單株多穗，一般單株結穗4～6個，其穗清脆可口，營養豐富，為高檔菜餚。品種有中國農業大學培育的“甜筍101”、北京農林科學院培育的“甜筍雜4號”、煙臺農科院培育的“魯筍玉1號”等。

七、青飼玉米 主要用作青貯飼料。具有高產、優質、抗病等特點，特別是秸稈青貯產量高於普通玉米。品種有遼寧農科院培育的“遼洋白”等。

八、爆裂玉米 主要用作膨化食品原料。爆出的玉米花花大、色澤好、鬆脆、有香味，營養豐富，容易消化，是一種多纖維、低熱量的碳水化合物食品。品種有中國農業大學育成的“白糯2號”、“白早糯”等