牛犢正常情況下需要16~24月齡方可出欄上市，具體要看品種、飼養管理等條件因素，若從牛犢出生開始計算一年的時間並不能出欄，若從牛犢斷奶開始計算在飼養管理得當的情況下一年的時間基本上可以出欄。下面答主則簡單給大家介紹幾個不同品種、不同飼養管理條件下牛犢的具體生長速度，以供廣大養牛戶參考！

1、良種牛犢。西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛以及海福特牛等良種肉牛品種，在飼養管理得當的情況下其牛犢斷奶體重平均可以達到400斤以上，斷奶良種牛犢（公犢）進行舍飼育肥10~12個月的時間，其體重平均可達1300斤以上，平原、丘陵放牧草場質量好且進行合理補飼的情況下，經過10~12個月的時間其體重平均亦可達1200斤以上。

2、雜交牛犢。由西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛以及海福特牛等良種肉牛品種做父本，國內本地黃牛品種做母本進行生產雜交牛犢，在飼養管理得當的情況下其雜交1~3代牛犢6月齡斷奶體重可達240~380斤，斷奶雜交牛犢（公犢）進行舍飼育肥10~12個月的時間，其體重平均可達1100斤以上，平原、丘陵放牧草場質量好且進行合理補飼的情況下，經過10~12個月的時間其體重平均亦可達1000斤以上，完全放牧的情況下則需要14~18個月才可以達到1000斤以上。

3、黃牛牛犢。國內黃牛品種眾多，有魯西黃牛、南陽黃牛、湘西黃牛等等，其大小和長勢差異較大，質量一般的黃牛品種牛犢6月齡斷奶體重可達200~300斤，斷奶黃牛牛犢（公犢）進行舍飼育肥10~12個月的時間，其體重平均可達800斤以上，此時便可以出欄上市了，而放牧加補飼至少需要14~18個月才可以達到800斤以上，放牧的情況下18~24個月才可以達到600~800斤。

買一頭三百斤的小牛犢回來，想出欄至少要1000斤才行的，那麼一年之內能不能養出欄，怎麼養更容易長大，今天老農就來談談這個問題。

一般來說小牛犢養一年是可以養大的，要是一年還養不大的話，這養殖戶就要面臨著虧本的狀態了。養牛跟養速生雞是有一定的相似的，速生雞是嚴格控制養殖時間的，時間到了雞就要出欄，一些沒夠重量的也不會再養，因為越養越虧本。

養牛對養殖的時候沒有太嚴格的規定，但也是時間越短的話，這利潤就是越豐厚的。要知道一頭牛一天的飼料錢高達二三十塊錢的，養個二頭牛一天的成本就是200塊錢。

如果你比別人的多養一個月才出欄，這成本就是高達6000塊錢。本來養十頭牛一年的純利潤也就是三四萬塊左右而已，要是再減少6000塊錢，這收入就更加低了。

所以養牛的都會想辦法讓牛更快長大。目前來看草料跟精料搭配合理，在養殖的過程中加入一些小蘇打就能夠提前讓牛出欄。新增小蘇打有利於纖維素的消化吸收，促進肉牛增重，如果在養殖期新增0.5%的小蘇打可縮短到近兩個月養殖期，這算下來利潤可是高達一萬二的。

一些規模的養殖場能夠節省的成本就是更加高了，可以說使用小蘇打養牛，這一招是大家都會使用的。

除此之外，養牛戶還會使用酒糟養牛，餵食酒糟後牛能夠安心趴臥和反芻，可以說這一招也能夠讓牛更快長肉的，尤其是喂小牛犢吃，能夠讓小牛犢不挑食，這也能夠縮短養殖週期的。

所以說草料跟精料搭配合理，再充分利用一些小方法養牛，減少牛的病害，一年是可以養出欄的，有一些養殖戶更是能夠8個月就出欄的。

當然一些養牛的農民養一年半才出欄，也不能夠說他們不賺錢，因為這些農民是放養性質的，光讓牛吃草料就長得慢了，但是人家成本更低，也是能夠賺錢的。