黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素，特別是花青素的含量超高，是一味名貴的中藥。其吃法有：1、可以嚼著吃，黑枸杞可以直接嚼著吃，不過一般都是直接嚼新鮮的黑枸杞，而不是吃黑枸杞幹；2、可以泡茶吃，在泡茶的時候可以加入適量的黑枸杞，等黑枸杞幹泡軟之後就可以直接喝茶嚼著吃黑枸杞；3、可以泡酒喝，一般用適量的黑枸杞放入白酒中，然後再加入適量的冰糖，放到陰涼通風的地方密封存放，一般一週以後就可以喝了；4、可用黑枸杞做饅頭或者是燉菜，在蒸饅頭或者蒸包子的時候，也可以加入黑枸杞，或者是在燉菜的時候加入適量的黑枸杞，這樣在吃菜或者是吃饅頭的時候就可以同時吃到黑枸杞；5、煮粥，在煮粥的時候加入適量的黑枸杞，不過最好等到粥煮熟了、涼了些的時候再放入黑枸杞比較好，因為在高溫狀態下會破壞黑枸杞的營養

黑枸杞有滋養肝腎.明目的功效！還有抗衰老的作用！提高免疫力的作用。因為黑枸杞裡面含有青花素的成分。青花素有延緩衰老的作用。不過要看人的體質來服用。黑枸杞偏熱。如果體熱或者上火的人應該少食用。

黑枸杞對於人體來說是一種具有很好保健的食材，它有改善睡眠、延緩衰老等相關作用，營養價值很高。對於黑枸杞來說，正確的吃法比較多，首先可以直接的像吃水果乾一樣進行嚼服。

另外，用合適的溫度進行泡水，不要溫度過高，會破壞其花青素，一般來說50到70度的水比較合適。

另外，可以用黑枸杞進行煮粥，還可以進行煲湯和燉肉，這樣做成藥膳有很好的滋補作用。還可以將黑枸杞和其他的藥材進行泡酒，做成藥酒，對於人體來說，有很好的保健治療作用。

黑枸杞即可以直接吃，也可泡水泡酒喝。黑枸杞含有多種有利於人體的營養成分，但也不能大量食用，一般成年人的話，吃20克左右就可以了。小孩子的話10克左右就行，不宜過多。此外黑枸杞還可以用來煲湯熬粥，既營養又滋補，但要等湯或粥快做好的時候，再放黑枸杞，因為高溫會降低黑枸杞中的營養價值，所以晚些放黑枸杞，黑枸杞的營養才能更好的被人體吸收。

我家裡也常備有黑枸杞，它可以改善睡眠、延緩衰老，是很好的食材。

黑枸杞應該怎麼吃呢？

首先推薦的是泡水喝。

用合適的溫度進行泡水，不要溫度過高，會破壞其花青素，一般來說50到70度的水比較合適。

可以直接的像吃水果乾一樣吃。

黑枸杞小米粥

食材：

黑枸杞20克，小米80克

做法：

1、小米淘洗乾淨後泡入清水裡；

2、鍋內倒入清水，小米瀝乾水分倒入鍋內用中火加蓋燒；

3、等表面出浮沫的時候用勺子撇掉，用小火熬，熬粥時要時不時的用勺子攪拌，熬至粘稠熄火；

4、稍微晾涼後把黑枸杞入鍋，攪拌均勻，等一會即可。

黑枸杞豬肝湯

食材：

黑枸杞適量，豬肝1個，姜2片

做法：

1、黑枸杞放到砂鍋中，再放兩片姜到鍋中，開大火煲；

2、豬肝放到熱水中汆水，到表面有點熟，水有多泡時撈出，洗淨切片；

3、等砂鍋中的水滾後再放入鍋中，轉小火，再次滾後關火即可。