廚師這一行，自古以來都是屬於"餓不死"的行業，"民以食為天"，"衣食住行"等等俗語就說明了，吃是人民群眾首先要解決的問題，那麼，作為製作食物的廚師，失業是不可能的，行業消失也是不可能的。

還是說過好多次的那句話"興趣是最好的老師"，

對一件事情有興趣，熱愛它，你才會學起來很快。逼迫自己為了養家餬口或者其他一些原因去做一些自己不喜歡的事情，那還是算了，趁早改行吧。

廚師這行不乏做的成功的一些廚師長，行政總廚，出品總監等等，他們已經是廚師行業的佼佼者，收入也不低於有那麼一部分的白領。普通的廚師就沒有那樣了，工資勉強可以養家餬口，上班時間長，吃飯不規律，社會福利無法保證，別人休假自己在上班，很難過節和家人團聚等等。

廚師這行，要想學精，是要靠時間熬出來的，沒有哪個人三五年就能成為年薪幾十萬的廚師長。現在就業選擇很多，比廚師輕鬆的工作比比皆是。如果你真的不喜歡做廚師，那你可以去選擇別的你所感興趣的行業，畢竟你還小，才只有19歲，人生的路還很漫長。但是，要切記，哪一行剛開始的時候都不是那麼容易，要耐得住寂寞，守得住本心。

好了，回答完畢，最後祝你生活愉快，工作順心!

"行行出狀元"，一件事情你做到極致，那麼，你就會是權威，勤學苦幹肯鑽研，那麼你的付出和你的收穫是成正比的，一定不會辜負你自己。

廚師不錯，只要手中有一，二個菜出名就是大廚，廚師分一二三四級，還有特一二三級，職稱：初，中，高階，打工掙錢養家沒問題，如果想要更大的發展就得自己創業，三十六行，行行都不能缺，廚師也算是一種不錯的行業。

先說一下以前吧！回顧歷史也是能總結經驗的。從反腐之前說起，那個時候餐飲業繁榮昌盛，好多年輕人使勁往裡面擠，當時大型酒店餐廳很多，後廚工作分工明確，打荷配菜的全是清一色十八九歲的小夥子，每天熱情洋溢，下班後成群結隊好不熱鬧！關鍵是還有很多同齡的女服務員，儘管很多人背井離鄉，過年過節回不去家，但是大家都回不去，可以說是同是天涯淪落人，相互報團取暖，都像自家人一樣。那時候的師傅動不動就會罵人，還有動手的，都是嚴格要求徒弟，基本上出師也在五年左右！資訊相對閉塞，找工作都是熟人介紹。

直到最近幾年，一切發生了天翻地覆的變化，很多大型酒店餐廳倒閉！取而代之的是大街小巷多如牛毛的各種快餐小吃店，一般都是夫妻店，店裡加上老闆不超過三個人，這幾年的經濟情況大家都心知肚明！老闆為了節省成本不得不親自上陣。稍微有點規模的也是寥寥無幾，而裡面也是一個人當兩個甚至三個來用，年輕人進入廚房的越來越少，以前年輕的服務員現在都被大媽大姐代替了！你想想以前師傅每天督促嚴格要求正常出師都要五年，而現在哪個師傅願意說你，再說了現在的年輕人說不幹就不幹，誰敢說？由此對比你覺得正常出師需要幾年？出師以後4500到5000的工資是一道坎，沒有十年左右的經驗很難上6000。以後小而美的餐廳肯定越來越多，餐飲行業成本也在逐年上漲，利潤是越來越低，試問？在這種前提下，廚師能有多少發展空間？每天工作12小時是基本的，每月按5000算，每月給你兩天休息，時薪是14.8元。試問還有比這低的嗎？廚師行業的工資，自2012年左右有所提升，到現在2018年經歷了六年之久依然沒變過，為什麼？因為這些年餐飲行業一直不景氣。好多新開的餐廳根本熬不過六個月？滿大街倒閉轉讓的大部分都是餐飲店，大街上看不到你去58同城看看。就這樣的行情你覺得工作能有穩定性嗎？不要動不動年薪幾十萬，年薪幾十萬的你身邊有嗎？表面風光，背後滄桑你能體會嗎？有多少廚師幹了二三十年依然只是拿著每月五六千的工資，你覺得你比他們足夠優秀嗎？100個廚師有一個就已經燒高香了。

不要說我悲觀，我說的都是現實，是親身經歷。理想是豐滿的，現實卻很骨感！女怕嫁錯郎，男怕入錯行！擇業需謹慎！！！

廚師行業是現在的熱門行業，在大力倡導職業教育的背景下，越來越多的年輕人選擇學習一門技能在手實現自己的創業理想，學習廚師技能是個不錯的選擇，走到哪裡都能有本事為自己打拼出一個優質的生活。