打烊確實很累...說通俗點就是上晚班或者是夜班..一般非24小時的麥當勞餐廳都是在10:30到11:00開始進入停業打烊時間.打烊組一般會分配工作,有一兩個人在大堂裡面做,具體的就是把桌椅板凳從上到下的洗一次,刷地,然後大堂裡面還有個很重要的就是要刮玻璃..然後在產區會有三四個人..裡面一定會有個帶綠牌子的訓練員.他會指導新來的夥伴怎麼做的.產區的工作就是把所有產區的檯面做乾淨,煎爐拖乾淨.炸爐裡面的油濾好.醬槍該回藏庫的要回藏庫.沒賣出去的東西該Waste的要Waste掉.然後把服務區的衛生作好後.就要幫第二天開鋪的夥伴把紙巾和各種沾醬出好..一般到了1點左右的時候會有專人開車送麵包和需要凍藏的雞翅,雞腿等等過來,這個時候打烊的夥伴要派兩個人去接包..放到產區.雞翅和雞腿之類的就放進凍藏褲...差不多這些就是晚上打樣夥伴要做的事情...做完後大概就是2點多.讓值班經理檢查.他說OK就OK了...
還有一種打樣情況.是在24小時營業的餐廳裡面的.是分成大烊和小烊.因為24小時是通宵營業,但是裝置一樣要清洗...小烊的夥伴還是在10:30到11:00的樣子開始工作,但是產區不需要關爐子之類,畢竟是24小時營業嘛!做到2點左右,大烊的夥伴就來接班.大烊的夥伴就開始做產區的工作.直到第二天開鋪.相當累人的...
工薪不論你是兼職還是全職的,都是按小時來計算.基本工資+餐飲補貼+烊貼
如果是24小時營業制的烊貼分大,小烊貼.工薪各個地區不同..所以具體數字也不一樣..
我以前讀大學在麥當勞兼職了兩年..雖然沒打烊.因為女孩子不用打烊的.但是有的時候玩完了回不了宿舍就會和同學跑到餐廳裡面坐著等著打烊完後一起出去消夜....呵呵
打烊確實很累...說通俗點就是上晚班或者是夜班..一般非24小時的麥當勞餐廳都是在10:30到11:00開始進入停業打烊時間.打烊組一般會分配工作,有一兩個人在大堂裡面做,具體的就是把桌椅板凳從上到下的洗一次,刷地,然後大堂裡面還有個很重要的就是要刮玻璃..然後在產區會有三四個人..裡面一定會有個帶綠牌子的訓練員.他會指導新來的夥伴怎麼做的.產區的工作就是把所有產區的檯面做乾淨,煎爐拖乾淨.炸爐裡面的油濾好.醬槍該回藏庫的要回藏庫.沒賣出去的東西該Waste的要Waste掉.然後把服務區的衛生作好後.就要幫第二天開鋪的夥伴把紙巾和各種沾醬出好..一般到了1點左右的時候會有專人開車送麵包和需要凍藏的雞翅,雞腿等等過來,這個時候打烊的夥伴要派兩個人去接包..放到產區.雞翅和雞腿之類的就放進凍藏褲...差不多這些就是晚上打樣夥伴要做的事情...做完後大概就是2點多.讓值班經理檢查.他說OK就OK了...
還有一種打樣情況.是在24小時營業的餐廳裡面的.是分成大烊和小烊.因為24小時是通宵營業,但是裝置一樣要清洗...小烊的夥伴還是在10:30到11:00的樣子開始工作,但是產區不需要關爐子之類,畢竟是24小時營業嘛!做到2點左右,大烊的夥伴就來接班.大烊的夥伴就開始做產區的工作.直到第二天開鋪.相當累人的...
工薪不論你是兼職還是全職的,都是按小時來計算.基本工資+餐飲補貼+烊貼
如果是24小時營業制的烊貼分大,小烊貼.工薪各個地區不同..所以具體數字也不一樣..
我以前讀大學在麥當勞兼職了兩年..雖然沒打烊.因為女孩子不用打烊的.但是有的時候玩完了回不了宿舍就會和同學跑到餐廳裡面坐著等著打烊完後一起出去消夜....呵呵