我是河北省邯鄲市的。為什麼冬至要吃餃子呢？在我們這兒有個風俗說法，如果冬至這天不吃餃子，就會把耳朵凍掉的。所以說冬至這天我們都吃餃子。

吃餃子的地方的人都比較饞，還有點懶，吃餃子是連面帶肉菜都有了免得炒七個碟子八個碗，又炒又燉的。過去都窮也不能天天吃，找個藉口挑個日子包點餃子煮一大鍋全家人圍著桌子吃，挺熱鬧，呵呵

我們這裡也有這樣的風俗，但是現在人的快節奏也快要把好多風俗改變了，其實吃什麼沒那麼重要，只是借這個節氣家人會聚在一起吃吃飯最好

我的老家在陝西，冬至這天我們每家都吃餃子。可以說是一種傳統習俗吧。

反正從我記事起母親就給我們一家人包餃子吃。冬至這天也是數九天的開始，一家人圍在一起，吃一碗熱氣騰騰的餃子，又解饞，又驅寒。何樂而不為呢。

冬至吃餃子民俗在中國北方比較流行，它蘊含著中國幾千年美食文化，在我們江蘇宿遷餃子也叫元寶，它像徵闔家團圓，祈福來年的美好願望。

這得問張仲景啦，他發明的，最初的餃子是羊肉餡兒的，吃了後渾身發熱，血液通暢，雙耳變暖，有祛寒功效。古有冬至大如年的說法吧

因為可能與當地習俗有關吧。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，一般在北方地區，冬至人們要吃餃子，很多老人們說冬至吃餃子，耳朵就不會在寒冷的冬天凍爛。

還有一種說法就是張仲景在辭官回鄉時看到人們在寒冷的冬天裡面面黃肌瘦，耳朵就都凍爛了。張仲景於是根據中藥原理，就發明了嬌耳驅寒湯，果然大家吃完這種形似耳朵的麵食，大家的耳朵就不凍了。於是人們就為了紀念張仲景和為了防止冬天的耳朵不會再被凍爛，於是就每年冬至吃嬌耳。後來人們也把這種嬌耳稱作餃子或者扁食。

冬至到啦，不管你在哪裡，都要吃上一碗熱騰騰的餃子，注意保暖，耳朵不要被凍爛哦！

冬至是一年中白晝最短的一天，從今天開始白晝的時間會逐漸延長。說明冬天已經過去，春天即將來臨，這是一個陰消陽長，陰陽互生，週而復始的過程。我們的祖先很早就認識到了這一自然規律並加以總結，運用於農業生產和生活實踐中，這就是“二十四節氣”。

作為“二十四節氣”中的“冬至”日這個時間點，可以看做冬天與春天的一個節點，一個分水嶺，其重要性可見一斑。因此，在這一天舉行一些活動以示重視。

跟據各地的風俗習慣，有些地方吃餃子，有的地方吃湯圓等等，都是為了記住一年之中這一日。

冬至這天北方人，尤其是山東人都喜歡吃餃子，因為是冬至一過天氣就會變冷，數九也就開始了，餃子的形狀像耳朵，據說冬至這天吃了餃子，耳朵就不會凍壞，也不怕冷了。

不為什麼，因為喜歡吃啊！這話問的就像井蓋為啥是圓的一樣，如果它是方的，你肯定還要問為啥是方的。。。無聊的很。。我問問你，你為啥是你？