蘑菇中毒怎麼辦
催吐
吃蘑菇出現中毒首先需要做的及時催吐，用筷子或勺子刺激咽部，促使嘔吐，突出毒素物質減輕中毒。
洗胃
在催吐之後大量的食用茶水或者低濃度的高錳酸鉀溶液，再催吐，反覆如此幾次，清洗胃腸。
就醫
蘑菇中毒可大可小，輕微只是出現腹瀉、腹痛等症狀，嚴重可出現呼吸苦難、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及時就醫十分必要。
蘑菇中毒的急救措施
中毒後，應採取以下急救措施：
呼叫救護車急救
立即撥打急救電話呼叫救護車趕往現場，並保留毒蘑菇樣品供專業人員救治參考。
催吐、洗胃和導瀉
為減少毒素的吸收，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。
補水
催吐後，為防止反覆嘔吐發生的脫水，最好讓中毒者飲用鹽水和加入食用糖的“糖鹽水”，以補充體液的丟失，防止休克的發生。
防止窒息
對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
保暖
為患者加蓋毛毯保溫。
蘑菇中毒吃什麼解毒
維生素C
維生素C具有很強的抗氧化作用，能增強肝臟的解毒功能，並且，維生素C自身也有較強的解毒作用，蘑菇中毒多為植物鹼中毒，在表現為急性中毒症狀時吃一些維生素C片或含維生素C高的食物，能起到很好的緩解作用，以便及時就醫。
淘米水
淘米水也有一定的解毒作用，在民間很多食物中毒都透過大量喝淘米水來解毒，淘米水中含有大量的澱粉粉末和維生素B，對毒素有吸附作用，減輕中毒症狀，並且喝淘米水也能稀釋毒素，輔助解毒。
濃茶水
濃茶水具有解藥性，同時也具有解毒性，在誤食毒蘑菇後大量的喝濃茶水，能起到一定的解毒作用，但是，茶水的解毒效果不是很強，在喝茶後仍然需要及時就醫，以免危機生命。
生吃豆類
很多豆類都具有導瀉的作用，在誤食毒蘑菇之後及時的生吃一些豆類，比如豇豆種子，綠豆等，巴豆效果最好，在大量的喝水，能很好的起到腹瀉作用，促進毒素的及時排除，減輕中毒症狀。
食鹽水
部分蘑菇中毒會出現腹瀉失水或者水腫現象，人體細胞內的水分流失比較嚴重，可能出現發熱，需要攝入大量的食鹽水，調節體內的滲透壓，稀釋毒素，減輕中毒症狀，同時避免失水過多休克。
蘑菇中毒的症狀
胃腸炎
蘑菇中毒其第一症狀就是急慢性的胃腸炎，以急性為最常見，一般潛伏期僅僅0.5~6小時，在食用之後可出現噁心、嘔吐、腹痛、劇烈腹瀉等症狀，需及時就醫，嚴重者可能出現消化道出血，繼發脫水、血壓下降甚至休克等症狀十分危險。
神經系統紊亂
部分蘑菇毒素類似乙酸膽鹼的毒蕈鹼。潛伏期l～6小時。臨床表現為副交感神經興奮症狀，如多汗、流涎、流淚、瞳孔縮小、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈搏緩慢等。少數病情嚴重者可出現譫妄、幻覺、驚厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表現，個別病例因此而死亡。
溶血併發症
部分毒素在攝入之後具有溶血性，出現血小板減少，面板性紫殿，溶血性貧血，黃疸，血紅尿蛋白，肝脾腫大等，嚴重者可引起腎衰竭。
臟器功能障礙
蘑菇中毒中以中毒性肝損害為突出臨床表現，肝腫大、黃疸、轉氨酶升高，嚴重者伴全身出血傾向，常併發DIC、肝性腦病。還可發生中毒性心肌炎、中毒性腦病或腎損害等，導致相關器官不同程度的功能障礙。
吃蘑菇的注意事項
1.不認識的蘑菇不吃，尤其是自己在野外採摘的蘑菇，不認識，不確定能吃的千萬不可食用。
2.很多食用蘑菇也帶有毒素，需要經過高溫消毒，方可食用，因此，蘑菇不能生吃，確保其熟透方可食用。
3.蘑菇中毒一般表現都比較快，因此，在初步出現神經衰弱，頭暈不適時需及時就醫，急性洗胃和解毒治療，以免耽誤時機，危及生命和健康。
蘑菇中毒怎麼辦
催吐
吃蘑菇出現中毒首先需要做的及時催吐，用筷子或勺子刺激咽部，促使嘔吐，突出毒素物質減輕中毒。
洗胃
在催吐之後大量的食用茶水或者低濃度的高錳酸鉀溶液，再催吐，反覆如此幾次，清洗胃腸。
就醫
蘑菇中毒可大可小，輕微只是出現腹瀉、腹痛等症狀，嚴重可出現呼吸苦難、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及時就醫十分必要。
蘑菇中毒的急救措施
中毒後，應採取以下急救措施：
呼叫救護車急救
立即撥打急救電話呼叫救護車趕往現場，並保留毒蘑菇樣品供專業人員救治參考。
催吐、洗胃和導瀉
為減少毒素的吸收，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。
補水
催吐後，為防止反覆嘔吐發生的脫水，最好讓中毒者飲用鹽水和加入食用糖的“糖鹽水”，以補充體液的丟失，防止休克的發生。
防止窒息
對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
保暖
為患者加蓋毛毯保溫。
蘑菇中毒吃什麼解毒
維生素C
維生素C具有很強的抗氧化作用，能增強肝臟的解毒功能，並且，維生素C自身也有較強的解毒作用，蘑菇中毒多為植物鹼中毒，在表現為急性中毒症狀時吃一些維生素C片或含維生素C高的食物，能起到很好的緩解作用，以便及時就醫。
淘米水
淘米水也有一定的解毒作用，在民間很多食物中毒都透過大量喝淘米水來解毒，淘米水中含有大量的澱粉粉末和維生素B，對毒素有吸附作用，減輕中毒症狀，並且喝淘米水也能稀釋毒素，輔助解毒。
濃茶水
濃茶水具有解藥性，同時也具有解毒性，在誤食毒蘑菇後大量的喝濃茶水，能起到一定的解毒作用，但是，茶水的解毒效果不是很強，在喝茶後仍然需要及時就醫，以免危機生命。
生吃豆類
很多豆類都具有導瀉的作用，在誤食毒蘑菇之後及時的生吃一些豆類，比如豇豆種子，綠豆等，巴豆效果最好，在大量的喝水，能很好的起到腹瀉作用，促進毒素的及時排除，減輕中毒症狀。
食鹽水
部分蘑菇中毒會出現腹瀉失水或者水腫現象，人體細胞內的水分流失比較嚴重，可能出現發熱，需要攝入大量的食鹽水，調節體內的滲透壓，稀釋毒素，減輕中毒症狀，同時避免失水過多休克。
蘑菇中毒的症狀
胃腸炎
蘑菇中毒其第一症狀就是急慢性的胃腸炎，以急性為最常見，一般潛伏期僅僅0.5~6小時，在食用之後可出現噁心、嘔吐、腹痛、劇烈腹瀉等症狀，需及時就醫，嚴重者可能出現消化道出血，繼發脫水、血壓下降甚至休克等症狀十分危險。
神經系統紊亂
部分蘑菇毒素類似乙酸膽鹼的毒蕈鹼。潛伏期l～6小時。臨床表現為副交感神經興奮症狀，如多汗、流涎、流淚、瞳孔縮小、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈搏緩慢等。少數病情嚴重者可出現譫妄、幻覺、驚厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表現，個別病例因此而死亡。
溶血併發症
部分毒素在攝入之後具有溶血性，出現血小板減少，面板性紫殿，溶血性貧血，黃疸，血紅尿蛋白，肝脾腫大等，嚴重者可引起腎衰竭。
臟器功能障礙
蘑菇中毒中以中毒性肝損害為突出臨床表現，肝腫大、黃疸、轉氨酶升高，嚴重者伴全身出血傾向，常併發DIC、肝性腦病。還可發生中毒性心肌炎、中毒性腦病或腎損害等，導致相關器官不同程度的功能障礙。
吃蘑菇的注意事項
1.不認識的蘑菇不吃，尤其是自己在野外採摘的蘑菇，不認識，不確定能吃的千萬不可食用。
2.很多食用蘑菇也帶有毒素，需要經過高溫消毒，方可食用，因此，蘑菇不能生吃，確保其熟透方可食用。
3.蘑菇中毒一般表現都比較快，因此，在初步出現神經衰弱，頭暈不適時需及時就醫，急性洗胃和解毒治療，以免耽誤時機，危及生命和健康。