韭菜這種蔬菜在大家的廚房中應該是非常常見的，因為韭菜它的生長速度非常快，所以相應的它的產量也是非常高。而且韭菜對於男性來說有很好的作用，因為韭菜是一種著名的壯陽草。不少人在吃韭菜的時候都喜歡做韭菜炒雞蛋這一道菜，這樣可以把韭菜和雞蛋的營養價值很好的融合。那麼韭菜炒雞蛋的功效與作用是什麼呢?

韭菜雞蛋的功效與作用

韭菜雞蛋的功效與作用

韭菜炒雞蛋的功效

首先經常吃韭菜的話，可以提高男性的生殖功能，簡單來講就是有壯陽的作用，並且經常吃韭菜還可以促進我們腸道的消化和吸收，能夠使得我們解手通暢，並且韭菜中還含有很多的維生素，經常吃能夠我們降低血壓，提高我們的身體素質，而雞蛋中含有很豐富的蛋白質，能夠給我們補充很多的營養，蛋黃中還含有礦物質，能夠給問你提供很重要的微量元素，以上就是韭菜雞蛋的功效。

韭菜炒雞蛋做法：

原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

韭菜雞蛋的功效與作用

韭菜雞蛋的功效與作用

烹飪方法：

①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

韭菜炒雞蛋還對陽痿、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症有治療作用。

韭菜的功效與作用

韭菜——壯陽草

韭菜的營養豐富，男性朋友經常食用能夠達到很好的一個效果。因為在中醫認為，韭菜韭菜具有溫中下氣、補腎益陽的功效，對老年人性功能衰退，性器官萎縮而乾燥陽冷，有溫壯滋潤的作用。

韭菜雞蛋的功效與作用

韭菜雞蛋的功效與作用

習慣以韭菜治療男性性功能低下症。而且，韭菜溫陽通竅的作用能使機體升溫，並有助於頭髮的牢固，治療脫髮症。

韭菜——洗腸草

韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進食慾，並能促進腸的蠕動，縮短食物在消化道內透過的時間，所以，有溫陽通竅、開胃通腸的效能。

可以預防便秘、直腸癌、痔瘡以及下肢靜脈曲張等。現代醫學研究還證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動外，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。

韭菜——營養豐富，老少皆宜

在韭菜的營養成分裡面含有很多的營養物質，包括各種維生素等，還有其他的比如揮發性精油、苷類等特殊成分，有興奮、散瘀、活血、止血、補中、助肝、通絡等功效。韭菜中含鉀比較豐富，每100克含鉀380毫克，而含鈉較少，每100克含36毫克鈉。

所以，吃韭菜可以改進機體內鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病患者有利。民間很早就有“種塊韭菜，祛病消災”的諺語，說明無論是老人小孩還是青年人，韭菜都是難得的佳品，孕婦食用，既可增加營養，又能保胎。

最大的好處就是壯陽，具體好處如下：

1.潤腸通便： 韭菜含有較多的粗纖維,能促進胃腸蠕動,有"洗腸草"之稱，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌；　　

2. 益肝健胃： 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，不但能促進食慾和降低血脂還具有一定的殺茵消炎作用，增強消化功能；　　

3. 行氣理血： 韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症；　　

4. 補腎溫陽： 韭菜含有一定的鋅元素,能溫補肝腎,在藥典上有"壯陽草"之稱，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症，屬於壯陽食物

滋陰壯陽、保護肝宵、行氣止痛雞蛋具有滋陰養血、益精補氣、補脾和胃、健腦益智、保護肝臟之功效，韭菜具有祛寒散疼、滋陰壯陽、促進血液迴圈、活血化痳、理氣降逆的功效，二者搭配食用，能夠滋陰壯陽，保護肝腎，行氣止痛。