白鋼的硬度是HRC62~HRC65。　　白鋼：一般指高速鋼。高速鋼是一種具有高硬度、高耐磨性和高耐熱性的工具鋼，又稱高速工具鋼或鋒鋼，俗稱白鋼。高速鋼是美國的F.W.泰勒和M.懷特於1898年創制的。高速鋼的工藝效能好，強度和韌性配合好，因此主要用來製造複雜的薄刃和耐衝擊的金屬切削刀具，也可製造高溫軸承和冷擠壓模具等。除用熔鍊方法生產的高速鋼外，20世紀60年代以後又出現了粉末冶金高速鋼，它的優點是避免了熔鍊法生產所造成的碳化物偏析而引起機械效能降低和熱處理變形。　　按用途不同高速鋼又可分為通用型和特殊用途兩種。　　1.通用鋼　　鋼號：W18Cr4V(W18)　　硬度HRC：62-65　　抗彎強度/GPa：3.5-4.0　　衝擊韌性/（MJm²）：0.30-0.40　　600℃時的硬度HRC：47-48　　特點：強度高，熱塑性好，耐熱性、可磨性稍次於W18Cr4V，可用普通鋼玉砂輪磨削　　主要用途：適用於製作熱成形刀具和承受衝擊、結構薄弱的刀具　　2.特殊用途高速鋼　　a.鋼號：W6Mo5Cr4V2(M2)　　硬度HRC：63-66　　抗彎強度/GPa：3.5-4.0　　衝擊韌性/（MJm²）：0.30-0.40　　600℃時的硬度HRC：47-48　　特點：強度高，熱塑性好，耐熱性、可磨性稍次於W18Cr4V，可用普通鋼玉砂輪磨削　　主要用途：適用於製作熱成形刀具和承受衝擊、結構薄弱的刀具　　b.鋼號：W14Cr4VMnRE　　硬度HRC：64-66　　抗彎強度/GPa：約4.0　　衝擊韌性/（MJm²）：約0.31　　600℃時的硬度HRC：50.5　　主要用途：切削效能與W18Cr4V相當，適於製作熱軋刀具。

對於工具用途更多的短刀來說，鋼材和熱處理質量造成的刀具質量差距還是比較大的。比如追求硬度的話，十來塊一片的白鋼和幾百上千一片的粉末鋼硬度都能到60+，但白鋼刀刃很容易崩，用的十分之不爽。粉末鋼效能確實好，但不捨的粗用…… 咋辦捏，戶外刀推薦便宜的440C，硬度韌性都足夠，還不容易生鏽。至於各種花紋鋼，小熊在淘寶開的店裡說的很明白:你就別追求效能了，花紋鋼不是神！

長的刀劍的話，國內一般用的鋼材都是60錳或65錳，冷鋼用1055，用1095或者T10的，都是準備燒刃的。工藝上差別比較大，但材料上，一把刀用的鋼材也就兩三百，完虐國內絕大多數鍛打花紋鋼，因為他們的鍛打花紋鋼，用的都是60 65錳加螺紋鋼打一塊，還掌握不好火候，過燒是常有的事兒。至於玉剛的日本刀，不可否認他們的品控確實不錯，但論價效比就呵呵了。

至於網上的成品刀劍，不管京東還是淘寶，都是當工藝品賣的……如果題主動手能力強，那就從砂帶機啥的開始燒起，自己買鋼條子慢慢做，如果沒那時間和興趣，那就混論壇找靠譜的匠人去做。至於價格，因人而異，也有價效比高的，一般都是新手匠人積累人氣和口碑的，但多數手工費都不便宜，比材料費高兩三倍就算很厚道的了。機制會大大降低成本並能保證質量，但沒有哪個廠子開流水線造能實戰的刀劍的，都是打著非遺傳承的幌子手工或半手工，否則分分鐘被請去喝茶。