這個tēng的正字是熥，加熱使之回暖的意思。現在正逢冬季，熥點啥吃的，正是時候，對吧？
熥這個操作，比較難解釋。熥的加熱效率和加熱程度，應該是介於烘和烤之間的一種中間狀態。
烘是把需要加熱的東西，圍在火源或者發熱源的周圍，靠火焰散發的熱量使被烘的東西變得乾燥。按照《爾雅》上的說法：
比如，烘菸葉的時候，菸葉必須不接觸火源才行。否則，哪裡還輪得上菸民們享用呢？
烤是將食物或者其他東東，直接接觸火源或者發熱物，使之變熟或者使之水分蒸發乃至焦糊的過程。比如烤羊肉串的時候，羊肉接觸炭火苗，滋滋作響，甚至還滴著油。再撒上點辣椒粉和孜然粉，味道那叫一個美。
再說回這個熥。將饅頭片或者麵包片，直接放在發熱的暖氣片上熥一下（當然，放在鍋裡隔水蒸，北方有時也叫熥），此舉比烘要劇烈，但比烤要溫柔。在北方冬日裡，晚上餓了，熥點吃的，只要嘴不太急（因為，熥還是需要些時間的），那肯定是再合適也不過的啦。再比如，小貓也可以自己爬上暖氣片熥一熥，舒服舒服。
那麼，這個熥，為什麼發tēng這個音呢？也許，值得說道說道。
查古代的字典《集韻》。說熥的意思是以火暖物。並且，將熥字與通字放在一起，那麼，讀字讀半邊的話，這個熥字似乎要讀tōng吧？
再查查晚近一點的《康熙字典》。《康熙字典》沿用了《集韻》的說法，很明確，熥音通，以火暖物也。可見，似乎按照普通話的發音，熥就是應該讀tōng，而不應該讀tēng。
最後，再查查現代的《漢語大詞典》。熥音tēng 。解釋為：把熟的食物蒸熱。舉例如把饅頭～～再吃。此時，不讀tōng，而讀tēng了。
這一下麻煩了，到底讀tōng，還是讀tēng呢？其實，應該結合北方方言來理解這個問題。
我認為，《現代漢語詞典》是順應了北方方言對熥字的發音，所以，敲定這個字讀tēng。畢竟，這個熥字已經算冷僻字了，並且，幾乎只在北方人的口語中還在使用。
既然是方言，就各有各的發音習慣。不信？你只要是仔細一點就會發現，北方人習慣發tēng這個音，而南方人習慣發tōng這個音。比如，北方人說腦袋疼téng，南方人就說腦殼痛tòng，對吧？
最後，俺挺羨慕北方朋友的，你們知足吧。就在此時，你們在暖氣片上熥東西吃的時候，我們南方人，正在由於屋子裡的陰冷而腦殼痛呢。
這個tēng的正字是熥，加熱使之回暖的意思。現在正逢冬季，熥點啥吃的，正是時候，對吧？
熥這個操作，比較難解釋。熥的加熱效率和加熱程度，應該是介於烘和烤之間的一種中間狀態。
烘是把需要加熱的東西，圍在火源或者發熱源的周圍，靠火焰散發的熱量使被烘的東西變得乾燥。按照《爾雅》上的說法：
烘，燎也。比如，烘菸葉的時候，菸葉必須不接觸火源才行。否則，哪裡還輪得上菸民們享用呢？
烤是將食物或者其他東東，直接接觸火源或者發熱物，使之變熟或者使之水分蒸發乃至焦糊的過程。比如烤羊肉串的時候，羊肉接觸炭火苗，滋滋作響，甚至還滴著油。再撒上點辣椒粉和孜然粉，味道那叫一個美。
再說回這個熥。將饅頭片或者麵包片，直接放在發熱的暖氣片上熥一下（當然，放在鍋裡隔水蒸，北方有時也叫熥），此舉比烘要劇烈，但比烤要溫柔。在北方冬日裡，晚上餓了，熥點吃的，只要嘴不太急（因為，熥還是需要些時間的），那肯定是再合適也不過的啦。再比如，小貓也可以自己爬上暖氣片熥一熥，舒服舒服。
那麼，這個熥，為什麼發tēng這個音呢？也許，值得說道說道。
查古代的字典《集韻》。說熥的意思是以火暖物。並且，將熥字與通字放在一起，那麼，讀字讀半邊的話，這個熥字似乎要讀tōng吧？
再查查晚近一點的《康熙字典》。《康熙字典》沿用了《集韻》的說法，很明確，熥音通，以火暖物也。可見，似乎按照普通話的發音，熥就是應該讀tōng，而不應該讀tēng。
最後，再查查現代的《漢語大詞典》。熥音tēng 。解釋為：把熟的食物蒸熱。舉例如把饅頭～～再吃。此時，不讀tōng，而讀tēng了。
這一下麻煩了，到底讀tōng，還是讀tēng呢？其實，應該結合北方方言來理解這個問題。
我認為，《現代漢語詞典》是順應了北方方言對熥字的發音，所以，敲定這個字讀tēng。畢竟，這個熥字已經算冷僻字了，並且，幾乎只在北方人的口語中還在使用。
既然是方言，就各有各的發音習慣。不信？你只要是仔細一點就會發現，北方人習慣發tēng這個音，而南方人習慣發tōng這個音。比如，北方人說腦袋疼téng，南方人就說腦殼痛tòng，對吧？
最後，俺挺羨慕北方朋友的，你們知足吧。就在此時，你們在暖氣片上熥東西吃的時候，我們南方人，正在由於屋子裡的陰冷而腦殼痛呢。