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  • 1 # 易忠

    在印象裡,農村養殖的各種家畜基本散養或者半散養的方式。經常能看到人們在荒地上放牛,放羊,放馬,甚至放鵝。在所有的家畜中好像只有豬一直是圈養,人們會在院裡專門修建一個豬圈。不過聽村裡老人講過去人們養豬也是散養,甚至還會專門放豬。

    過去農村是公社制,以生產隊為單位從事農業生產,然後利用公分合算在統一的分配。到現在農村裡仍然保留“隊”這樣的稱號,如自家裡當時所在的就是六隊。當時每家裡是都可以養豬,一般一家裡只養上三兩頭。但糧食有限,只能餵豬一些青草和糧食加工後的糠麩,甚至是涮鍋水。

    為了養豬也就有了放豬的習慣,這樣可以節約家裡面不少的糧食。可豬是雜食性動物,到處亂拱喜歡破壞,稍不留神就禍害了莊稼。另外豬的個體意識比較強,不像牛羊容易管理,通常都是各顧各的。現在農村裡養殖都習慣圈養,也是因為豬這樣的特性。

    聽說放豬其實和放羊差不多,一根用來趕豬的鞭子,還會背上個拾糞的筐簍。開始的時候豬會到處亂跑,放過一段時間後豬的集體意識就會加強不少。母豬帶著幼崽,大豬帶著小豬,不過期間不能離人,否則豬一會兒就跑丟了。

    查閱過一些資料,原來自古放豬的說法,早上漢朝時候就有不少名仕從事過放豬的行當。在元代王錚《農書》還有放豬的具體記載,“養豬,凡佔山皆用橡食,或食藥苗,謂之‘山豬’其肉為上”。把豬放養在山區讓它自行覓食,這樣放牧後的豬肉品質最高。

    一些山區農村裡仍然保留這放豬的飼養方式。雲南的傈僳族、納西族就是這樣,基本豬都是滿山跑。小時候也有養豬的經歷,但從來沒有放過豬。每天割一些青草,喂的都是玉米棒子,最少需要一年的功夫才能出欄。想來這和放豬基本異曲同工,基本從來不生病不說,連肉也特別的香,這是現在飼料養的豬無法比擬的。

    現在人們逐漸富裕起來了,對於食品的要求更高。不僅要吃飽,更要吃的好。放豬這種天然的養殖方式,或許也是一種不錯的致富渠道。

  • 2 # 三峽大視覺

    半放養的豬有諸多的好處,我理解半放養,就是白天散放野外,晚上關進欄圈,實際也就所說的跑跑豬,這種餵養方式出來的豬,肥瘦各半,而且還有那種山豬肉的香味,因為野外活動消耗能量、降低了脂肪,同時增強了抗病能力,減少了豬溫等流行病毒感染,還攝入了大自然中青草、蚯蚓、青蟲等食物,食物多種多樣的特點,圈養牲豬,除了食物單一性外,為了豬的群居管理,人工配方生產的豬飼料,豬吃後需要大量水分補償,喝水多了飼料開始發酵,豬就呼呼睡覺,睡了又起來吃食,吃了喝了又睡,這樣迴圈往復在圈裡,體內脂肪多,而且大多都是肥肉。現在有條件的都是採取的半放養或純散養,豬肉售價是圈養的一倍以上。而且市場十分走俏。

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