是可以的，食用鹼是可以去除青菜水果上的殘留農藥的，而且還可以洗碗。 家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法有以下幾種： 1.浸泡水洗法：蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜水果上其它汙物和去除殘留農藥的基礎方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用流水沖洗兩三遍。 2.鹼水浸泡法（和食用鹼大概是一個道理）：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥汙染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中（一般500毫升水中加入鹼面5到10克）5到15分鐘，然後用清水沖洗3到5遍。 3.加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，可加快分解。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可透過加熱去除部分農藥。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2到5分鐘撈出，然後用清水洗一、二遍。

可以清洗，但不能完全去除農藥殘留並且會造成營養損失

臭氧不管用的，臭氧只能除菌，不能去除農藥殘留的。像其他一些常用的方法其實都不能完全消除農藥殘留的浸泡水洗法：僅可去除小部分農藥殘留，大部分農藥仍然殘留在蔬菜裡。

洗潔精：無法有效去除農藥殘留會造成二次汙染，並且會與某些農藥成分反應生成毒性更大的物質。

臭氧洗滌：僅起到殺菌作用但不能真正去除農藥殘留並且會使果蔬漂白從而嚴重破壞果蔬的營養成分。

加熱法/鹼水浸泡法：傷害果蔬表層，影響產品質量更會破壞果蔬營養。

現在有種新方法，叫瑪蒂爾蔬菜瓜果農藥降解酶，把一小袋倒在水裡然後泡上個10多分鐘撈出來用清水沖掉就可以了。據說可以達到完全降解農藥殘留