1、 射流脹大(也稱Barus效應，或Merrington效應)現象

如果非牛頓流體被迫從一個大容器，流進一根毛細管，再從毛細管流出時，可發現射流的直徑比毛細管的直徑大。射流的直徑與毛細管直徑之比，稱為模片脹大率（或稱為擠出物脹大比）。對牛頓流體，它依賴於雷諾數，其值約在0.88～1.12之間。而對於高分子熔體或濃溶液，其值大得多，甚至可超過10。

一般來說，模片脹大率是流動速率與毛細管長度的函式。模片脹大現象，在口模設計中十分重要。聚合物熔體從一根矩形截面的管口流出時，管截面長邊處的脹大，比短邊處的脹大更加顯著。尤其在管截面的長邊中央脹得最大。因此，如果要求生產出的產品的截面是矩形的，口模的形狀就不能是矩形，而必須是四邊中間都凹進去的形狀。

2、爬杆效應(也稱為Weissenberg效應)

1944年Weissenberg在英國倫敦帝國學院，公開表演了一個有趣的實驗：在一隻有黏彈性流體（非牛頓流體的一種）的燒杯裡，旋轉實驗杆。對於牛頓流體，由於離心力的作用，液麵將呈凹形；而對於黏彈性流體，卻向杯中心流動，並沿杆向上爬，液麵變成凸形，甚至在實驗杆旋轉速度很低時，也可以觀察到這一現象。在設計混合器時，必須考慮爬杆效應的影響。同樣，在設計非牛頓流體的輸運泵時，也應考慮和利用這一效應。

3、無管缸吸或開口虹吸現象

對於牛頓流體來說，在虹吸實驗時，如果將虹吸管提離液麵，虹吸馬上就會停止。但對高分子液體，如聚異丁烯的汽油溶液和百分之一的POX水溶液，或聚醣在水中的輕微凝肢體系等，都很容易表演無管虹吸實驗。將管子慢慢地從容器撥起時，可以看到雖然管子己不再插在液體裡，液體仍源源不斷地從杯中抽出，繼續流進管裡。甚至更簡單些，連虹吸管都不要，將裝滿該液體的燒杯微傾，使液體流下，該過程一旦開始，就不會中止，直到杯中液體都流光。這種無管虹吸的特性，是合成纖維具備可紡性的基礎。

4、湍流減阻(也稱Toms效應)現象

非牛頓流體顯示出的另一奇妙性質，是湍流減阻。人們觀察到，如果在牛頓流體中加入少量聚合物，則在給定的速率下，可以看到顯著的壓差降。湍流一直是困擾理論物理和流體力學界未解決的難題。然而在牛頓流體中加入少量高聚物新增劑，卻出現了減阻效應。有人報告：在加入高聚物新增劑後，測得猝發週期加大了，認為是高分子鏈的作用。

雖然湍流減阻效應的道理尚未弄得很清楚，卻己有不錯的應用。在消防水中新增少量聚乙烯氧化物，可使消防車龍頭噴出的水的揚程提高一倍以上。應用高聚物新增劑，還能改善氣蝕發生過程及其破壞作用。

非牛頓流體，是指不滿足牛頓黏性實驗定律的流體，即其剪應力與剪下應變率之間不是線性關係的流體。非牛頓流體廣泛存在於生活、生產和大自然之中。絕大多數生物流體都屬於所定義的非牛頓流體。人身上血液、淋巴液、囊液等多種體液，以及像細胞質那樣的“半流體”都屬於非牛頓流體。