（一)科學的飼養管理

1。全價平衡的營養。鴕鳥的營養水平是影響孵化率的基本因素，鴕鳥繁殖期飼料中代謝能的需要量為11。3千焦/公斤，粗脂肪應限制在6%--8%；蛋白質為18%--24%，同時注意幾種氨基酸的供給(%)：精氨酸1。

04、賴氨酸0。86、蛋氨酸+胱氨酸0。73、苯丙氨酸0。95、纈氨酸1。02；粗纖維適宜含量為10%、鈣4%--4。5%、有效磷0。4%、鈉0。3%、鎂0。25%，維生素E為80國際單位/公斤，應注意青綠飼料的優質性，適當補充泛酸和其他微量元素。

據研究發現，成年鴕鳥在繁殖季節，飼餵的日糧營養含量為低能量、高蛋白、高纖維素，而且用肉骨粉、血粉代替魚粉，可以獲得較高的孵化率。

2。健康的管理。首先，應保持適宜的運動，控制體重。鴕鳥在產蛋期，應防止體重過肥或過瘦，否則，影響繁殖。其次，公母比例應搭配合理，一般為1∶2，若公鳥確實優秀，可加大到1∶3--4。

最後，應加強日常管理，合理的設定鴕鳥產蛋窩，及時清除糞便和撿蛋，保持鳥舍乾燥清潔，防止細菌汙染，淘汰無生育能力或缺乏"爬跨"能力的公鳥，同時，在鴕鳥繁殖期間不要隨便轉欄、更換飼養員或突然驅趕鴕鳥，以避免鴕鳥受驚嚇等應激，定期對鳥舍和運動場等環境進行消毒，對鴕鳥進行檢疫、防疫，保持鳥群健康。

(二)嚴格選擇種蛋。種蛋必須來自優良、健康的鳥群，挑選種蛋時，先將薄殼蛋、砂殼蛋、鋼皮蛋及過大、過小、過扁、過圓、汙染面積過大的種蛋挑出。對剛產出的種蛋不宜馬上入孵，要貯存24小時以上，但最好不要超過6天，儲存的溫度以15℃為宜。若儲存期超過6天，需要降低溫度，儲存種蛋的相對適宜溼度應為70%--80%，並注意貯存室的通風。

種蛋儲存時，應大頭朝下，每天翻動1次。

(三)完善衛生消毒措施

1。鴕鳥蛋貯藏室的消毒。每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全面清洗、消毒，並用福爾馬林溶液進行燻蒸。

2。種蛋的消毒。鴕鳥產蛋時，飼養員要用消毒紗布接住，然後送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，燻蒸30分鐘。

如果沒有接住，用經消毒液浸泡的紗布擦去表面髒物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥(溫度不要超過40℃)浸泡20--30秒，然後用消毒過的幹紗布擦乾種蛋即可入孵。

3。孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，牆壁、天花板每半月用消毒藥噴灑1次，1個月進行全面清掃1次。

4。孵化機的消毒。每次孵化之前，孵化機內外及表面要用消毒藥擦拭一遍，並用福爾馬林燻蒸消毒。

(四)適宜的孵化條件

1。適宜的溫度。經驗發現，室溫在18--25℃時，如果採用恆溫孵化法，孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當降低。

也可採用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期和後期，溫度可分別控制為36。5℃、36℃、35。5℃，其相應相對溼度分別為22%、23%、25%。並且種蛋可按大、中、小或重、中、輕三個檔次，實行分機孵化，能提高孵化率和健雛率。

2。合適的溼度。

對於恆溫孵化法，前期孵化溼度可控制在20%--25%，轉入出雛機溼度應相對提高，通常為30%--40%，後期溼度相對較高有利於雛鳥啄殼。

3。合理通風與涼蛋。胚胎髮育需要新鮮的空氣和充足的氧氣，二氧化碳和各種有害氣體不要超標，因此，應定期通風換氣。

鴕鳥蛋的體積較大，蛋殼較厚，尤其後期產熱較多，應注意涼蛋。

(五)正確的孵化操作過程。入孵時，一定要使鴕鳥蛋的大頭朝上，依貯存期、產蛋期分清批次，認真記錄，儘量不要混孵，以免造成出雛的混亂；孵化過程中要翻蛋；孵化程式為:蛋的挑選--→消毒--→貯存室--→孵化室--→入孵--→消毒--→出鳥--→發鳥作業，避免交叉感染。

。

怎樣提高鴕鳥蛋孵化率

鴕鳥蛋儲存的最佳時間是3~5天，不宜超過7天。鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為”軟黃金”,是增強體質,提高免疫力的”食補”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。